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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()。
A:从结晶转变成非结晶
B:从非结晶转变成结晶
C:从有序转变成无序
D:从无序转变成有序
变成
无序
结晶
发布时间:
2024-05-09 21:19:27
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构_______。 选项:从结晶转变成非结晶|从非结晶转变成结晶;|从有序转变成无序|从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构( )A、从有序转变成无序B、从非结晶转变成结晶C、从结晶转变成非结晶D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构( )。A、从有序转变成无序B、从结晶转变成非结晶C、从非结晶转变成结晶D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构_______.A、从结晶转变成非结晶B、从非结晶转变成结晶;C、从有序转变成无序D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()。A、从结晶转变成非结晶B、从非结晶转变成结晶C、从有序转变成无序D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构( )A、从结晶转变成非结晶B、从非结晶转变成结晶C、从有序转变成无序D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构_______。 (A)从结晶转变成非结晶 (B)从非结晶转变成结晶 (C)从有序转变成无序 (D)从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构______。 (A)从有序转变成无序 (B)从非结晶转变成结晶 (C)从结晶转变成非结晶 (D)从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()。选项: A:从结晶转变成非结晶; B:从非结晶转变成结晶; C:从有序转变成无序 ; D:从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()。 选项: A、从有序转变成无序 B、从非结晶转变成结晶 C、从结晶转变成非结晶 D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()。 (5.0) 选项: A、从无序转变成有序 B、从非结晶转变成结晶 C、从有序转变成无序 D、从结晶转变成非结晶
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构的()? 选项: A、从结晶转变成非结晶 B、从非结晶转变成结晶 C、从有序转变成无序 D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构( )。 (2.0) 选项: A、从结晶转变成非结晶 B、从非结晶转变成结晶 C、从有序转变成无序 D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构_C______。A、从结晶转变成非结晶B、从非结晶转变成结晶;C、从有序转变成无序D、从无序转变成有序
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淀粉糊化的本质就是淀粉微观结构()。A.从有序转变成无序B.从结晶转变成非结晶C.从非结晶转变成结晶D.从无序转变成有序
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金属由液态转变成固态的结晶过程,就是由短程有序状态向长程有序状态转变的过程。选项: A:对 B:错
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淀粉糊化本质是什么?( ) 选项: A、淀粉溶解 B、淀粉熔融 C、淀粉结晶受热后破坏 D、淀粉变性
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淀粉糊化本质是什么?选项: A:淀粉溶解 B:淀粉熔融 C:淀粉结晶受热后破坏 D:淀粉变性
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下列关于淀粉的糊化和老化的相关描述,正确的是( ) 选项: A、糊化淀粉经不可逆吸水阶段后继续升温不能变成溶液 B、预糊化淀粉结构中存在明显的淀粉结晶现象 C、同等条件下,直链淀粉含量高,则更容易老化 D、淀粉老化可分为长期老化与短期老化两个阶段,短期老化的本质是支链淀粉外侧短链的重结晶
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淀粉在烹调中常作为上浆、挂糊、勾芡的原料,这是利用淀粉的()特点。 选项: A:老化 B:糊化 C:重结晶 D:水解
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28 . 淀粉在烹调中常作为上浆、挂糊、勾芡的原料,就是利用淀粉的某种特点,这一特点是A、老化B、糊化C、重结晶D、水解
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非晶态半导体的结构特点是?? 长程有序,短程有序|长程有序,短程无序|长程无序,短程有序|长程无序,短程无序
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细嚼馒头有甜味,那是因为( )选项: A:部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 B:淀粉有甜味 C:淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 D:牙齿的咀嚼
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