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进行乳酸发酵的主要是( )。
选项:
A:酵母菌
B:霉菌
C:细菌
D:放线菌
酵母菌
放线菌
乳酸
发布时间:
2024-04-19 23:13:59
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1.
发酵工业常用的菌种包括选项: A:细菌; B:酵母菌; C:放线菌; D:霉菌
2.
发酵工业常用的菌种包括 选项: A:细菌; B:酵母菌; C:放线菌; D:霉菌
3.
每克土壤的含菌量大体上遵循以下哪个递减规律?选项: A:放线菌>酵母菌>细菌>霉菌 B:放线菌>霉菌>细菌 >酵母菌 C:放线菌 >霉菌>酵母菌>细菌 D:细菌 >放线菌>霉菌>酵母菌
4.
用不同类型的细胞进行移种传代在( )保藏中尤为实用。选项: A:细菌和放线菌; B:酵母菌和霉菌; C:放线菌和霉菌 ; D:细菌和酵母菌
5.
酒中的苦味物质是酒精发酵时()的代谢产物。 选项: A:酵母菌 B:霉菌 C:细菌 D:放线菌
6.
用于酱油发酵的微生物是( )。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.放线菌
7.
引起水果变质的微生物,开始只能是( )。选项: A:细菌、霉菌 B:酵母菌、霉菌 C:放线菌、霉菌 D:细菌、放线菌
8.
链霉菌属于( ) 选项:A、放线菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、细菌
9.
下列哪项都属于真菌A蘑菇细菌霉菌b蘑菇酵母菌霉菌C细菌青霉酵母菌d酵母菌霉菌乳酸菌
10.
牛乳酒,马乳酒之类的酒精发酵乳,通常采用( )发酵剂发酵,将乳酸发酵后逐步分解产生酒精的过程。选项: A:乳酸菌; B:酵母菌; C:霉菌; D:乳酸菌和酵母菌
11.
细菌放线菌酵母菌霉菌的差别
12.
下列( )主要以裂殖进行无繁殖的。A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌
13.
下列微生物中,属于真核生物的一组是()。 A.放线菌、霉菌B.霉菌、酵母菌C.细菌、放线菌D.酵母菌、细菌
14.
淀粉糖化后立即发酵 发酵是在()作用下进行。A 霉菌B 酵母菌C 细菌D 甲烷菌
15.
以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群(). 选项:A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.霉菌
16.
A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.放线菌
17.
A.细菌B.霉菌C.放线菌D.酵母菌
18.
下面对种子扩大培养级数的描述错误的是选项: A:细菌:由于生长快,种子用量比例少,级数也较少,用一级发酵 B:霉菌:生长较慢,如青霉菌,应该是三级发酵。 C:放线菌:生长更慢,采用四级发酵。 D:酵母菌:比细菌慢,比霉菌,放线菌快,通常用一级种子。
19.
论述怎样观察、鉴别细菌、放线菌、酵母菌、霉菌。
20.
比较细菌、放线菌、霉菌和酵母菌菌落的特征。
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