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盐的浓度越大,腌制速度越快,因此腌制食品时盐的浓度越大越好。
选项:
A:正确
B:错误
越大
浓度
腌制
发布时间:
2024-04-23 08:33:47
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1.
腌制温度越高,腌制的速度越快,因此应尽量采用较高的温度进行腌制。 选项: A:正确 B:错误
2.
制温度越高,腌制的速度越快,因此应尽量采用较高的温度进行腌制。 选项: A:正确 B:错误
3.
反应物浓度越大,则Ea越大,反应速度越快。选项: A:正确; B:错误
4.
在腌制过程中,食盐的用量越大越好 选项: A:正确 B:错误
5.
温度越高,腌制的速度越快,因此应尽量采用较高的温度进行腌制( )
6.
9、关于肉的腌制,说法正确的是( )。选项: A:肉的腌制是肉品加工的一个重要工序; B:大部分中式肉品是干法腌制; C:湿法腌制中用盐量要控制好浓度; D:盐水注射机腌制,腌制液有损耗
7.
过滤时,压力越大,流量越大,过滤速度越快,所以过滤时压力和流量越大越好。 选项: A:正确 B:错误
8.
盐酸酸液浓度越大,酸岩反应速度越快。选项: A:正确; B:错误
9.
酸碱的浓度越大,滴定突跃范围越大,所以酸碱的浓度越大越好。选项: A:正确; B:错误
10.
在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。()A.正确B.错误
11.
判断题]在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。() 选项: A:正确 B:错误
12.
在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。()
13.
在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。
14.
在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。() 选项:
15.
在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。()
16.
在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。()
17.
盐腌的腌制方法有选项: A:干腌法; B:湿腌法; C:注射腌制法; D:混合腌制法
18.
【判断题】在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。()
19.
4【判断题】在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。()
20.
4【判断题】在腌制食品时,当食盐浓度超过20%,只有少数细菌生长。() 选项:
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