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烹调蔬菜的正确方法是:先切后洗、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。
急火
发布时间:
2024-06-05 11:05:51
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1.
烹调蔬菜的正确方法是:先切后洗、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。( ) 选项:A、正确B、错误
2.
烹调蔬菜的正确方法是先切后洗、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。() 选项:A、对 B、错
3.
烹饪蔬菜讲究:先切后洗、急火快炒、加醋勾芡、开汤下菜、炒好即食。
4.
烹调蔬菜的正确方法是:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。() 选项:A:正确 B:错误
5.
烹调蔬菜的正确方法是:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。A.正确B.错误
6.
怎样合理烹调蔬菜的方法有() 选项: A、先洗后切 B、急火快炒 C、开汤下菜 D、炒好即食
7.
下列蔬菜的烹调加工和食用方法中,正确的是()。 A: 先洗后切 B: 切后即炒 C: 急火快炒 D: 炒好即食 E: 开汤下菜
8.
用先洗后切、现切现炒、急火快炒、开汤下菜、炒好即食的方法烹调蔬菜可以减少营养素损失() 选项:A、是 B、否
9.
用先洗后切、现切现炒、急火快炒、开汤下菜、炒好即食的方法烹调蔬菜可以减少营养素损失() 选项:A、Y、是 B、N、否
10.
蔬菜如何合理烹调,才能留住营养?A.先洗后切B.开汤下菜C.急火快炒D.炒好即食
11.
容易造成水溶性维生素损失的烹调加工方法是A.先切后洗B.急火快炒C.炒后即食D.开汤下菜
12.
67、容易造成水溶性维生素损失的烹调加工方法是A.()先切后洗()B.()急火快炒()C.()炒后即食()D.()开汤下菜
13.
为了避免蔬菜里富含的水溶性维生素流失,以下哪种做法是错误的。( )。 A: 开汤下菜 B: 炒好即食 C: 先切后洗 D: 急火快炒
14.
容易造成水溶性维生素损失的烹调方式是A.先切后洗B.急火快炒C.开汤下菜D.炒后即食E.切后即炒
15.
为了避免蔬菜里富含的水溶性维生素流失,以下哪种做法是错误的。()选项: A:先切后洗 B:急火快炒 C:开汤下菜 D:炒好即食
16.
加热烹调可降低蔬菜的营养价值,烹调蔬菜的正确方法是()A、先洗后切,急火快炒B、开汤下菜,炒好即食C、番茄、黄瓜、萝卜、生菜等可洗净后生吃D、多煮点时间
17.
蔬菜要巧烹饪,保持蔬菜营养,要做到:先洗后切,急火快炒,开汤下菜,炒好即食,避免反复加热。选项: A:正确; B:错误
18.
为了避免蔬菜里富含的水溶性维生素流失,以下哪种做法是错误的。()A.先切后洗B.急火快炒C.开汤下菜D.炒好即食
19.
为了避免蔬菜里富含的水溶性维生素流失,以下哪种做法是错误的。()A.先切后洗B.急火快炒C.开汤下菜D.炒好即食
20.
加工、烹调蔬菜的正确方法是去茎留心、先洗后切、急火快炒、炒好即食。 选项: A:正确 B:错误
21.
下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。A.先切后洗B.先洗后切C.急火快炒D.现切现炒 选项:A、下列蔬菜的烹调加工方法错误的是()。 A.先切后洗B.先洗后切C.急火快炒D.现切现炒
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