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凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化过程中,加入 和催化剂一同,使蛋白质分解。
过程中
蛋白质
催化剂
发布时间:
2024-05-13 14:07:04
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1.
凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化过程中,加入()和催化剂一同,使蛋白质分解。 选项: A、盐酸 B、硝酸 C、硫酸 D、混合酸
2.
凯氏定氮法测定饮料蛋白质含量的消化过程中,加入硫酸铜的作用是( )。A.催化剂B.提高消化液沸点C.蒸馏样品时样品液碱化的指示剂D.(A) (C)
3.
微量凯氏定氮法测定牛奶的蛋白质时,加入硫酸和催化剂一起加热消化,其作用是 选项: A、调节酸碱度 B、使蛋白质分解 C、还原作用 D、氧化作用 E、固定
4.
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()使有机物分解。A、盐酸B、硝酸C、硫酸D、混合酸
5.
凯氏定氮法中,样品与硫酸加热消化,蛋白质分解生成硫酸铵。
6.
凯氏定氮法中,样品与硫酸加热消化,蛋白质分解生成硫酸铵。
7.
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加()使有机物分解。 选项: A、盐酸 B、硝酸 C、硫酸 D、混合酸
8.
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加( )使有机物分解。选项: A:硝酸 B:混合酸 C:盐酸 D:硫酸
9.
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加( )使有机物分解。选项: A:盐酸; B:硝酸; C:硫酸; D:混合酸
10.
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化,加哪种酸使有机物分解( )。A.盐酸B.硝酸C.硫酸D.混合酸
11.
用微量凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,在消化过程中应注意
12.
凯氏定氮法测定蛋白质含量,样品消化用到的氧化剂是() 选项: A、浓盐酸 B、盐酸 C、浓硫酸 D、硫酸
13.
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质,为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解,可以加入()
14.
凯氏定氮法测定蛋白质含量时加入硫酸钾可提升溶液沸点,加快有机物分解。选项: A:正确; B:错误
15.
用微量凯氏定氮法测定样品蛋白质含量比实际结果偏低为什么
16.
凯氏定氮法测定蛋白质含量时加入硫酸钾可提升溶液沸点,加快有机物分解。 选项: A、正确 B、错误
17.
[填空题] 凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量有三个步骤分别是()、()和()。
18.
凯氏定氮法中,以下哪些操作正确?( )选项: A:凯氏定氮法消化过程中,H2SO4的作用是分解蛋白质,CuSO4主要作用是催化剂 B:消化完毕后,溶液应呈红色 C:凯氏定氮法的主要操作步骤分为:消化、蒸馏、吸收、滴定四个步骤 D:凯氏定氮法碱化蒸馏后,再加入碱液调节PH,并用硼酸作吸收液
19.
凯氏定氮法测定蛋白质,添加硫酸铜的作用不正确的是选项: A:提高消化体系溶液温度; B:催化剂; C:指示消化反应终点; D:蒸馏时的指示剂
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