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下列哪种物质不属于酒精发酵副产物( )
选项:
A:甘油
B:醋酸
C:苹果酸
D:乳酸
不属于
甘油
乳酸
发布时间:
2024-05-04 23:41:58
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1.
下列哪种物质不属于酒精发酵副产物( )。 A: 甘油 B: 乳酸 C: 醋酸 D: 苹果酸
2.
下列哪种物质不属于酒精发酵副产物( )选项: A:醋酸 B:乳酸 C:苹果酸 D:甘油
3.
下列哪种物质不属于酒精发酵副产物() 选项: A、醋酸 B、乳酸 C、甘油 D、苹果酸
4.
( )的副产物是组成发酵食品风味物质的一部分,能改善面包风味,具有特殊的香味。选项: A:酒精发酵 B:有氧呼吸 C:乳酸发酵 D:醋酸发酵
5.
Q3:红葡萄酒酿造过程中必须经历的发酵过程有? 选项: A、乳酸发酵 B、苹果酸乳酸发酵 C、醋酸发酵 D、酒精发酵
6.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为( )选项: A:MKL B:AF C:MLF D:TCQ
7.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为( ) 选项:A、MKL AFC、MLF D、TCQ
8.
葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为( )A.MKLB.AFC.MLFD.TCQ
9.
高等植物的无氧呼吸主要是选项: A:乳酸发酵; B:丁酸发酵; C:醋酸发酵; D:酒精发酵
10.
下列哪些酸是在葡萄酒发酵过程中产生的?( )选项: A:乳酸 B:醋酸 C:苹果酸 D:琥珀酸
11.
苹果酸-乳酸发酵时葡萄酒的主发酵结束后,在乳酸菌的作用下,苹果酸被分解为( )选项: A:乳酸 B:酒精 C:二氧化碳 D:脂肪酸
12.
单选题] 下列属于好氧发酵的是( )。 选项: A:酒精 B:甘油 C:乳酸 D:有机酸
13.
葡萄酒发酵时会涉及到两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,下列都能发生两种现象的是()
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