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- 1.《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列()日常监督管理信息。A.餐饮服务行政许可情况B.餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果C.查处餐饮服务提供者违法行为的情况D.餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息
- 2.《餐饮服务食品安全监督管理办法》自___起施行。
- 3.为加强网络餐饮服务食品安全监督管理,保证餐饮食品安全,2017年9月5日,国家食品药品监管总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,自2018年1月1日起施行。A．正确B．错误
- 4.为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，2017年9月5日，国家食品药品监管总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，自2018年1月1日起施行。选项： A:对 B:错
- 5.为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安
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6.自2018年1月1日起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品应当在自己的加工操作区内加工食品,不得将订单委托其他食品经营者加工制作
- 7.《中华人民共和国食品安全法》规定，从事餐饮服务应当依法取得餐饮许可证。选项： A:正确; B:错误
- 8.发生食品安全事故后，餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料，不得拒绝。A．正确B．错误
- 9.食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动, 建立健全食品安全管理制度，釆取有效管理措施保证食品安 全。 选项： A:法律、法规和食品安全标准 B:食品生产经营者要求 C:企业食品安全管理制度 D:餐饮服务场所
- 10.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》自( )起施行。 选项： A:2018年2月1日 B:2018年1月1日 C:2017年9月5日 D:2017年11月6日
- 11.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》自（）起施行。A.2018年2月1日B.2018年1月1日C.2017年9月5日D.2017年11月6日
- 12.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》自（）起施行。A.2017年9月5日B.2017年11月6日C.2018年1月1日D.2018年12月1日
- 13.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》自()起施行。A.2018年2月1日B.2018年1月1日C.2017年9月5日D.2017年11月6日
- 14.关于控制生产经营过程，确保消费食品安全的说法不正确的是（）A.食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度B.农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品C.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品D.餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求
- 15.以下哪些属于餐厅部门职能？（ ）选项： A:餐饮产品的市场定位 B:餐饮产品的生产管理 C:餐厅客户服务管理 D:餐饮产品的销售管理
