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蔗糖为还原性糖。
A:错
B:对
还原
蔗糖
发布时间:
2024-06-10 17:08:28
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1.
食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量A.正确B.错误
2.
食品中总糖是指具有还原性的糖和在一定条件下能水解为还原性单糖的()的总量。A.双糖B.多糖C.蔗糖D.乳糖
3.
蔗糖、麦芽糖、淀粉属于还原性糖的是
4.
在以下各种糖中,属于还原性的糖是()A.葡萄糖B.果糖C.半乳糖D.麦芽糖E.蔗糖
5.
食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。
6.
食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量
7.
10 食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。( )
8.
总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。选项: A:正确; B:错误
9.
总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量。 选项: A、正确 B、错误
10.
食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量() 选项:A、是 B、否
11.
食品中的总糖是指具有还原性的糖和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖的总量() 选项:A、Y、是 B、N、否
12.
下列哪种糖没有还原性选项: A:麦芽糖; B:蔗糖; C:半乳糖; D:葡萄糖
13.
下列糖中是还原性糖的是( )。选项: A:淀粉 B:果糖 C:蔗糖 D:麦芽糖
14.
具有还原性的糖是() 选项: A:果糖 B:蔗糖 C:麦芽糖 D:淀粉
15.
不具有还原性的糖是A蔗糖B麦芽糖C乳糖D葡萄糖
16.
2、啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是:() A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖 B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖 C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖 D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖 选项:A.葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖B.葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖C.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖D.蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖
17.
下列化合物中不具有还原性的是A.核糖B.麦芽糖C.蔗糖D.乳糖
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