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- 1.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）
- 2.蛋白质的生物价越高,表示机体中蛋白质的利用率越高,即蛋白质的营养价值越高。( )
- 3.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（ ）
- 4.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（ ）
- 5.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（） 选项：A、正确 B、错误
- 6.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高（） 选项：A、是 B、否
- 7.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（ ）选项： A:对 B:错
- 8.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。( ) 选项：A、正确B、错误
- 9.蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。 A.正确B.错误
- 10.蛋白质的生物价越高，说明蛋白质的营养价值越高。
- 11.蛋白质()越大,表示该食物蛋白质被机体利用程度越高。 选项： A、生物价 B、净利用率 C、功效比值 D、氨基酸评分
- 12.生物价越高，蛋白质的营养价值越高。选项： A:正确; B:错误
- 13.蛋白质生物价越高，食物蛋白质被机体利用的程度越高。A.正确B.错误
- 14.食物蛋白质消化率越高，说明蛋白质被机体利用率越高。
- 15.蛋白质( )越大,表示该食物蛋白质被机体利用程度越高。A.生物价B.净利用率C.功效比值D.氨基酸评分
- 16.蛋白质生物价是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价越高，表明其被机体利用程度越高。选项： A:正确; B:错误
- 17.蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标，生物价越高，表明其被机体利用程度越高。选项： A:正确; B:错误
- 18.膳食蛋白质中()的模式越接近人体蛋白质的组成，并被人体消化、吸收时，就越接近人体合成蛋白质的需要，越易被机体利用，其营养价值就越高
- 19.6.关于蛋白质的营养价值，以下不正确的是 选项： A:A．植物来源的蛋白质营养价值一般小于动物来源的蛋白质 B:B．蛋白质中营养必需氨基酸的比例越接近人体需要营养价值越高 C:C．蛋白质营养价值较低的食物搭配食用可以提高其营养价值 D:D．可大量食用蛋白质营养较高的食物，而减少食用蛋白质营养较低的食物 E:E．在体内的利用率越高的食物蛋白质营养价值越高
- 20.食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？选项： A:错 B:对
- 21.食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？选项： A:对 B:错
