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富含结缔组织的肉口感较好,营养价值高
结缔组织
营养价值
口感
发布时间:
2024-04-09 14:32:41
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烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好,因此营养价值高,我们可以多吃。
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烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好,因此营养价值高,我们可以多吃。? 正确错误
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木瓜蛋白酶主要作用是分解肌肉结缔组织的胶原蛋白,使肉松化和嫩滑,改善肉的口感。
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某种食品的原料中富含维生素,因而可以说这种食品的营养价值高.()
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7.
判断(2分)烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好,因此营养价值高,我们可以多吃。 选项: A、对 B、错
8.
畜肉类营养价值较高是因为富含
9.
[判断题]烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好,因此营养价值高,我们可以多吃。 A true.正确 B false.错误
10.
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11.
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12.
家畜肉的结缔组织占肉体的()
13.
简述肉结缔组织中胶原蛋白的性质。
14.
畜肉类铁含量丰富且吸收率高,主要原因是( ) 选项: A、畜肉类富含磷,可促进铁吸收 B、畜肉类的铁主要以卟啉铁形式存在,吸收率高 C、畜肉富含B族维生素,可促进铁吸收 D、 畜肉类富含维生素A可促进铁吸收 E、畜肉类富含维生素D可促进铁吸收
15.
干磨粉粉质较粗,成品( )。 选项: A:口感较好 B:韧性差 C:口感较差 D:糯性差
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