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- 1. 下列食物所含蛋白质中不属于优质蛋白质的是 选项： A、 大豆 B、 玉米 C、 鸡肉 D、 猪肉 E、 牛奶
- 2.天然食物中蛋白质生物学价值最高的是 选项：瘦猪肉|鸡蛋|牛奶|鱼|黄豆制品
- 3.下列食物中的蛋白质属于优质蛋白的是选项： A:蔬菜; B:猪皮; C:鸡蛋; D:玉米
- 4.天然食物中蛋白质生物学价值最高的是 选项： A: 鱼 B: 鸡蛋 C: 黄豆制品 D: 牛奶 E: 瘦猪肉
- 5.下列食物中蛋白质生物价最高的是 选项： A: 鱼类 B:肉类 C: 蛋类 D: 奶类
- 6.下列食物中，蛋白质生物价最高的是（ ）选项： A:鸡蛋 B:大米 C:大豆 D:鸡肉 E:面粉
- 7.所含蛋白质属于优质蛋白质的食物是（ ）选项： A:肉类 B:蛋类 C:奶类 D:谷类
- 8.下列食物中蛋白质含量最高的是（ ）。 选项： A、大豆 B、谷类 C、鸡蛋 D、牛奶 E、牛肉
- 9.下列食物中蛋白质含量最高的是（ ）。选项： A:谷类 B:牛肉 C:大豆 D:牛奶 E:鸡蛋
- 10.下列食物中蛋白质生物价最高的是（） 选项： A、牛奶 B、牛肉 C、全鸡蛋 D、大豆
- 11.下列哪类食物中含有的蛋白质，属于优质蛋白质（ ） 选项： A、谷类 B、玉米 C、红薯 D、黄豆
- 12.下列食物中蛋白质含量最高的是( ) 选项： A: 粮谷类 B: 鸡蛋 C: 大豆 D: 牛奶 E: 牛肉
- 13.2. 下列食物中蛋白质的生物价最高的是？ 选项： A、牛奶 B、鸡蛋 C、牛肉 D、鱼
- 14.下列蛋白质不属于完全蛋白质的是？选项： A:鸡蛋; B:牛肉; C:奶酪; D:玉米醇溶蛋白
- 15.下列食物中蛋白质消化率最高的是( )A、煮黄豆B、焖黄豆C、炒黄豆D、豆腐
- 16.下列蛋白质生物价最高的食物是 选项： A:鸡蛋 B:牛奶 C:牛肉 D:鸡蛋+土豆
- 17.天然食物中蛋白质生物学价值最高的是 选项： A:瘦猪肉 B:鸡蛋 C:鱼 D:黄豆制品
- 18.(单选题)下列食物中蛋白质生物价最高的是 选项： A: 鱼类 B: 肉类 C: 大豆类 D: 粮谷类 E: 蛋类
- 19.蛋白质含量最高的食物是 选项： A:鸡蛋 B:黄豆 C:牛肉 D:花生
- 20.鸡蛋中的蛋白质是天然食物中最优质的蛋白质
- 21.赛后蛋白质的补充以摄取优质蛋白质为主，下列哪些食物含有（ ）优质蛋白质 选项： A:鸡蛋; B:牛奶; C:牛肉; D:米饭
