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- 1.单选题]胃炎患者的饮食应（ ）。 选项： A:粗杂粮 B:高纤维蔬菜 C:烟酒 D:低渣软食
- 2.膳食纤维来源于五谷杂粮、薯类、蔬菜和水果。（ ）选项： A:对 B:错
- 3.糖尿病人的食物选择可多选用选项： A:蛋类 B:粗杂粮 C:大豆及其制品 D:肉类尤其是鱼虾类 E:蔬菜和水果
- 4.糖尿病人的食物选择可多选用（）。 选项： A、大豆及其制品 B、粗杂粮 C、肉类尤其是鱼虾类 D、蛋类 E、蔬菜和水果
- 5.糖尿病人的食物选择可多选用A.蛋类B.粗杂粮C.蔬菜和水果D.大豆及其制品
- 6.糖尿病人的食物选择可多选用A．蛋类B．粗杂粮C．蔬菜和水果D．大豆及其制品E．肉类尤其是鱼虾类
- 7.糖尿病人的食物选择可多选用（）A.大豆及其制品B.粗杂粮C.肉类尤其是鱼虾类D.蛋类E.蔬菜和水果
- 8.以下哪项行为符合合理膳食的要求（） 选项： A、多吃肉类，少吃蔬菜 B、多吃精米，少吃杂粮 C、多吃肉类，少吃米饭 D、多吃蔬菜、水果，少吃油炸食品
- 9.下列属于地中海膳食结构内容的是（ ）。选项： A:富含坚果、豆类、种子 B:鱼虾海鲜搭配食用 C:富含水果、蔬菜、五谷杂粮，特别是番茄 D:富含橄榄油，这是核心
- 10.下列属于地中海膳食结构内容的是()。 选项： A、富含水果、蔬菜、五谷杂粮，特别是番茄 B、富含橄榄油，这是核心 C、富含坚果、豆类、种子 D、鱼虾海鲜搭配食用
- 11.下列哪种主食有粗杂粮？（） 选项： A、精白米饭 B、杂粮粥 C、富强粉馒头 D、全面面条
- 12.下列不符合合理膳食要求的是： 选项： A、多吃肉类，少吃蔬菜 B、多吃肉类，少吃米饭 C、多吃精米，少吃杂粮 D、多吃蔬莱、水果 E、少吃油炸食品
- 13.产后第一周不适合吃的食物是（）。 A: 蔬菜 B: 水果 C: 杂粮 D: 鸡汤
- 14.我国的传统饮食方法的核心就是以五谷杂粮为主食，水果、肉类、蔬菜为副食。（ ）
- 15.糖尿病人的食物选择可多选用 答案:大豆及其制品粗杂粮肉类尤其是鱼虾类蛋类
- 16.建议老年人的主食全部由粗杂粮组成选项： A:正确; B:错误
- 17.都市人缺乏维生素B族多是粗杂粮吃少了
- 18.以下含膳食纤维较高的食物有() 选项： A、蔬菜 B、水果 C、肉类 D、谷物
- 19.我国的传统饮食方法的核心就是以五谷杂粮为主食，水果、肉类、蔬菜为副食。（ ）选项： A:对 B:错
- 20.蔬菜和水果含有大量的膳食纤维
- 21.一般来说，蔬菜品种较水果更多，且多数蔬菜的维生素、无机盐、膳食纤维和植物化学物质含量高于水果，因此蔬菜可以代替水果。（ ）选项： A:对 B:错
