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船舶冷藏运输可分为三种:冷冻母船、冷冻渔船和冷冻运输船。( )
选项:
A:对
B:错
可分
冷冻
运输船
发布时间:
2024-04-19 19:46:49
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1.
冷藏船分为三种( )冷冻运输船,冷冻渔船。选项: A:冷冻驳船 B:冷冻母船 C:冷冻拖船 D:冷冻载驳船
2.
冷冻食品由( )构成。选项: A:冷冻加工 B:冷冻贮藏 C:冷藏运输及配送 D:冷冻销售
3.
冷藏船根据渔船作用可分为( )选项: A:海上渔船 B:商业冷藏船 C:海上冷藏渔船的冷藏货船 D:船舶伙食冷库
4.
冷冻式液化天然气运输船的冷却温度要求达到 选项:A、-162℃ B、-126℃ C、-65℃ D、-45℃
5.
冷冻式液化天然气运输船的冷却温度要求达到() ℃ 选项: A: -55 B: -126 C: -65 D: -165
6.
冷冻式液化天然气运输船的冷却温度要求达到() 选项: A:-165℃ B:-126℃ C:-65C D:-45℃
7.
冷冻式液化天然气运输船的冷却温度要求达到______。 选项:A、﹣165℃B、﹣126℃C、﹣65℃D、﹣45C
8.
冷冻式液化天然气运输船的却温度要求达到__() 选项:A.-165 ℃B.-126 ℃C.-65 ℃D.-45 ℃
9.
在铁路运输中,易腐货物的运输设备包括冷藏车、冷藏集装箱、冷冻柜藏车。( ) 选项:A、对 B、错
10.
冷藏食品、冷冻食品应按照先进先出的原则出库。出库作业应在冷藏食品、冷冻食品要求的温度环境下进行。( )选项: A:对 B:错
11.
机械冷藏车按运用方式可分为()。 选项: A、隔热车和冷藏车 B、冷冻板冷藏车和加冰冷藏车 C、机械冷藏车和冷冻板冷藏车 D、单节机械冷藏车和机械冷藏车组
12.
冷冻式液化天然气运输船的冷却温度要求达到()℃。 选项: A、A-165 B、B-126 C、C-65 D、D-45
13.
冷冻食品原料的冷冻温度越低,冷冻食物的保存期越长,因此,冷冻仓库的温度应尽可能低。选项: A:对 B:错
14.
冰箱的冷冻室的温度为,冷藏室的温度为,则冷藏室的温度比冷冻室的高 .
15.
水样的保存方法有冷藏或冷冻保存法和____.
16.
现代肉类贮藏最好的办法是( )。A.冷冻冷藏B.常温放置C.低温保藏D.低温冷冻
17.
冷藏汽车根据制冷方式可分为( )。选项: A:机械冷藏汽车 B:冷冻板冷藏汽车 C:液氮冷藏汽车 D:干冰冷藏汽车 E:冰冷冷藏汽车等
18.
对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是() 选项: A、肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求 B、冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。 C、贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15℃及其以下的温度 D、冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售
19.
下列不属于冷冻疗法的是 选项: A、倾注冷冻法 B、 接触冷冻法 C、 蒸发冷冻法 D、 插入冷冻法 E、 喷射冷冻法
20.
药品经营企业应当制定和执行药品保管制度,采取必要的()等措施,保证药品质量。 选项: A:冷藏、冷冻、防潮、防蚊、防盗 B:冷藏、冷冻、防火、防蚊、防鼠 C:冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠 D:冷藏、防冻、防火、防虫、防盗
21.
为保证食品质量对冷冻工艺要求 选项: A、快速冷冻 B、快速解冻 C、缓慢冷冻 D、缓慢解冻 E、冷冻食品挂冰
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