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- 1.中餐的红、白酒杯的( )距离1cm。选项： A:杯口; B:杯柱; C:杯肚; D:杯托
- 2.中餐宴会摆台，葡萄酒杯应对（），白酒杯摆在葡萄酒杯的（），杯与杯肚相距（）cm。
- 3.香气复杂、味重的葡萄酒应该选择什么样的酒杯（） 选项： A、杯肚小一点的酒杯 B、 杯肚宽一点的酒杯 C、香槟杯 D、杯口小一点的酒杯
- 4.香气复杂、味重的葡萄酒应该选择什么样的酒杯（） A: 杯肚小一点的酒杯 B: 杯肚宽一点的酒杯 C: 香槟杯 D: 杯口小一点的酒杯
- 5.葡萄酒类载杯包括（）。 选项： A、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯 B、白兰地杯、香槟酒杯 C、威士忌杯、红葡萄酒杯 D、雪利酒杯、波特酒杯
- 6.喝红酒时，应拿红酒杯的选项： A:杯肚 B:杯颈 C:杯座 D:捧在手掌中
- 7.以下关于葡萄酒杯说法正确的是（）选项： A:喝起泡酒要用香槟杯; B:白葡萄酒杯一般小于红葡萄酒杯; C:葡萄酒杯的杯口一般小于杯身; D:拿酒杯时要避免手掌直接接触杯身
- 8.香气复杂、味重的葡萄酒应该选择什么样的酒杯（）? 杯肚小一点的酒杯香槟杯杯口小一点的酒杯;杯肚宽一点的酒杯
- 9.盛放桃红葡萄酒的杯具是( )。A．香槟杯B．白葡萄酒杯C．红葡萄酒杯D．白兰地酒杯
- 10.关于西餐酒杯的说法错误的是？（ ）选项： A:喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。 B:喝香槟的杯子又细又长。 C:喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。 D:喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
- 11.关于西餐酒杯的说法错误的是？（） 选项： A、喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。 B、喝香槟的杯子又细又长。 C、喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。 D、喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
- 12.关于西餐酒杯的说法错误的是？（ ）选项： A:喝红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是一样的。; B:喝香槟的杯子又细又长。; C:喝红葡萄酒时，应该拿酒杯的杯身位置。; D:喝烈酒时，应该拿酒杯的杯身的位置。
- 13. 杯具摆放顺序：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯。
- 14.红葡萄酒杯的杯型也很讲究，杯肚大为了方便摇晃，收拢的杯口为了聚集香气，杯杆长是为了更好的避免杯中红酒温度不受影响。（） 选项：T|F
- 15.威士忌杯和（）是烈性酒类载杯。A．香槟酒杯B．白葡萄酒杯C．白兰地杯D．波特酒杯
- 16.在西餐宴会摆台中，杯具的摆放顺序正确的是（ ）。选项： A:红葡萄酒杯、水杯、白葡萄酒杯 B:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯 C:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯 D:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
- 17.81.红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和白兰地杯都属于葡萄酒类载杯。()A.()对B.()错
- 18.葡萄酒杯大致分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。我们需要明确:白葡萄酒杯整体高度比红葡萄酒杯高
- 19.喝修道院啤酒时推荐用（ ）啤酒杯。 选项： A:皮尔森杯 B:圣杯 C:IPA杯 D:扎啤杯
- 20.葡萄酒杯大致分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。我们需要明确：白葡萄酒杯整体高度比红葡萄酒杯高。（）A.错误B.正确
- 21.下列酒杯中，（ ）属于高脚杯。选项： A:古典杯; B:白兰地杯; C:葡萄酒杯; D:海波杯
- 22.BlackRussian的载杯是（)A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯 选项：BlackRussian的载杯是()A.鸡尾酒杯B.卡伦杯C.古典杯D.海波杯
