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大豆中含有抗营养因子。
选项:
A:正确;
B:错误
发布时间:
2024-05-04 23:32:38
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1.
大豆中含有抗营养因子。 选项: A、正确 B、错误
2.
大豆中含有的抗营养因子是( )。 选项: A、胰蛋白酶抑制因子 B、大豆凝集素 C、胃肠胀气因子 D、植酸
3.
下列哪些是大豆中含有的抗营养因子().:单宁/#/大豆凝集素/#/胃肠胀气因子/#/胰蛋白酶抑制因子/#/脲酶
4.
下列哪些是大豆中含有的抗营养因子( )。选项: A:胰蛋白酶抑制因子 B:脲酶 C:胃肠胀气因子 D:单宁 E:大豆凝集素
5.
豆类籽实中含有抗营养因子。 选项: A:正确 B:错误
6.
大豆籽实及其饼粕中含有的主要抗营养因子是( )A、单宁B、植酸C、游离棉酚D、抗胰蛋白酶
7.
把大豆或大豆制品充分加热可消除抗营养因子对人体的不良影响。选项: A:正确; B:错误
8.
试述大豆中的抗营养因子及去除方法。
9.
大豆中的抗营养因子有哪些?怎样去除?
10.
妨碍大豆营养成分消化吸收的抗营养因子有( )。
11.
大豆所含( )不是抗营养因子 选项: A:植物红细胞凝集素 B:胰蛋白酶抑制因子 C:大豆异黄酮 D:胀气因子
12.
菜籽饼粕中含有的主要抗营养因子有
13.
大豆中的抗营养因子主要有胰蛋白酶抑制因子、________、________和植酸等。
14.
中国大学MOOC: 以下哪项可以去除或减少大豆的抗营养因子( )。
15.
大豆中的抗营养因子有胰蛋白酶抑制剂和()。
16.
(单选题,5.0分)以下不是大豆中的抗营养因子的是 ( ) 选项: A: 硫代葡萄糖甙 B: 胃肠胀气因子 C: 大豆凝集紊
17.
去除大豆中抗营养因子采用的方法是(1.0) 选项: A、 脱腥 B、 加热 C、 发芽 D、 研磨
18.
单选]下列哪项不是大豆中的抗营养因子? 选项: A:蛋白酶抑制因子 B:胀气因子 C:植酸 D:钙 E:植物红细胞凝集
19.
生大豆含有多种抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子,血细胞凝集素以及抗原蛋白等。()
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