关于手工调拌包埋材料的说法错误的是
选项：
A:先放粉再放水
B:40-60秒内调拌约120次
C:用调拌刀轻轻敲击橡皮碗,排出包埋料中的空气
D:先放水再放粉
发布时间：2024-05-17 19:10:00
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关于手工调拌包埋材料的说法错误的是
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- 1.手工调拌包埋材料的方法，不正确的是 选项： A:洗净橡皮碗，将水擦干 B:先将液体或水放入橡皮碗，再慢慢撤入包埋料（先粉后水） C:调拌要求在60～120秒钟内完成 D:调拌约120次 E:以上均不正确
- 2.手工调拌包埋材料，不正确的方法是 选项： A:调拌约120次 B:先将包埋料放入橡皮碗中，再将液体倒入 C:调拌要求在60～120秒内完成 D:洗净橡皮碗，不用将水擦干，立即调拌包埋材料 E:以上都不正确
- 3.手工调拌包埋材料的方法，不正确的是 选项： A:先将液体或水放入橡皮碗，再慢慢撤入包埋料 B:洗净橡皮碗，将水擦干 C:调拌要求在60～120秒钟内完成 D:调拌约120次 E:以上均不正确
- 4.手工调拌包埋材料的方法.不正确的是( ) 选项： A:洗净橡皮碗.将水擦干 B:先将液体或水放入橡皮碗.再慢慢撒人包埋料 C:调料要在60.120秒内完成 D:调拌约120次
- 5.单选题 (1分)手工调拌包埋材料的方法,不正确的是 选项： A: 调拌要求在60~120秒钟内完成 B: 洗净橡皮碗,将水擦干 C: 调拌约120次 D: 以上均不正确 E: 先将液放入橡皮碗,再慢慢撤入包埋料
- 6.手工调拌包埋材料的方法.不正确的是（） 选项： A:洗净橡皮碗.将水擦干 B:先将液体或水放入橡皮碗.再慢慢撒人包埋料 C:调料要在60.120秒内完成 D:拌约120次
- 7.包埋材料调拌注意事项中正确的是 选项：A、粉液混合前,须严格进行称量B、粉液混合时,应当将液体倒入粉中C、粉液混合时,应将液体的温度控制在30℃左右D、粉液调拌时,应尽可能排出气泡E、调拌时间不宜过长
- 8.单选题手工调拌包埋材料的方法,不正确的是
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- 10.关于吉列粉上粉的工艺流程的表示，以下错误的是（） 选项： A、净料拌味拌蛋浆拌匀拍面包糠炸制 B、净料拌味拌入干淀粉拌鸡蛋液拌匀拍干粉炸制 C、净料拌味拌鸡蛋液拌入干淀粉拌匀拍面包糠炸制 D、净料拌味拌入鸡蛋液拌匀拍面包糠炸制
- 11.关于吉列粉上粉的工艺流程的表示，以下错误的是（）。 选项： A、净料拌味→拌蛋浆→拌匀→拍面包糠→炸制 B、净料拌味→拌入干淀粉→拌鸡蛋液→拌匀→拍干粉→炸制 C、净料拌味→拌鸡蛋液→拌入干淀粉→拌匀→拍面包糠→炸制 D、净料拌味→拌入鸡蛋液→拌匀→拍面包糠→炸制
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