在日常生活中预防N-亚硝基化合物污染的有效措施是：不吃或少吃不新鲜食品、腌制食品、发酵食品，多吃新鲜食品，尤其是绿色蔬菜和水果。
选项：
A:正确;
B:错误
发布时间：2024-06-11 23:19:52
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在日常生活中预防N-亚硝基化合物污染的有效措施是：不吃或少吃不新鲜食品、腌制食品、发酵食品，多吃新鲜食品，尤其是绿色蔬菜和水果。
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- 1.下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重( ) 选项： A:奶类 B:蔬菜、水果 C:酒类 D:腌制肉制品 E:烧烤食品
- 2.下列食品中，N-亚硝基化合物含量最多的是？
- 3.下列（ ）食品中亚硝基类化合物污染最重。 选项： A:奶类 B:蔬菜、水果 C:酒类 D:腌制肉制品
- 4.下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重？选项： A:腌制肉制品; B:奶类; C:水果类; D:谷类
- 5.食品中可能出现的有害因素有() 选项： A:细菌、真菌 B:食品添加剂 C:农药兽药、包装材料污染 D:N-亚硝基化合物、多环芳烃 E:以上都是
- 6.关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是（）选项： A:少吃或不吃隔夜剩饭菜 B:腌制时间过短或食盐用量不足10%时，亚硝酸含量会减少 C:腌制食品在腌制15天后吃比较适宜 D:少吃火锅
- 7.食品中常见的化学污染物包括（ ）。选项： A:农药 B:重金属 C:N-亚硝基化合物 D:病毒
- 8.食品中常见的化学污染物包括（ ）。选项： A:重金属 B:病毒 C:农药 D:N-亚硝基化合物
- 9.N-亚硝基化合物的主要污染食品包括：选项： A:鱼类及肉制品; B:烘焙面制品; C:蔬菜瓜果; D:乳制品
- 10.痛风老人禁止饮酒,少吃或不吃含嘌呤丰富的食品。() 选项： A:正确 B:错误
- 11.食品中可能出现的有害因素主要有( )。 选项： A:细菌、霉菌 B:食品添加剂 C:农药、包装材料 D:N-亚硝基化合物、多环芳烃 E:以上都是
- 12.食品中可能出现的有害因素主要有（）。 选项： A、细菌、霉菌 B、食品添加剂 C、农药、包装材料 D、N-亚硝基化合物、多环芳烃 E、以上都是
- 13.高血压、高血脂共病患者饮食调理正确的是（） 选项： A、少盐饮食 B、少脂饮食 C、少吃辛辣、油炸食品 D、多吃新鲜蔬菜和水果
