搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》规定牛乳蛋白质含量≥2.9g/100g。
选项:
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-21 18:16:18
首页
知道智慧树
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
灭菌乳蛋白质的测定参照的是食品安全国家标准( ) 选项:GB 5009.5-2016GB 5009.6-2016GB 5009.7-2016GB 5009.8-2016
2.
GB25190-2010是食品安全国家标准调制乳国标 选项: A:正确 B:错误
3.
牛乳和人乳相比,乳糖含量高,而蛋白质含量低。 选项: A:正确 B:错误
4.
《食品安全国家标准 浓缩乳制品》(GB 13102-2022)淡炼乳、加糖炼乳理化指标规定,蛋白质/(g/100g)大于等于非脂乳固体的( )。 选项: A:A.0.3 B:B.0.34 C:C.0.35 D:D.0.4
5.
含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质
6.
根据《食品安全国家标准 乳粉(GB 19644-2010)》的规定,调制乳粉中蛋白质的含量应不低于16.5%。( )
7.
含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定 选项: A、总固体、水分 B、总固体、蛋白质 C、总固体、脂肪 D、脂肪、蛋白质
8.
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是()。 选项: A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近 D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
9.
含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A.总固体、水分B.总固体、蛋白质C.总固体、脂肪D.脂肪、蛋白质
10.
根据《食品安全国家标准 乳粉(GB 19644-2010)》的规定,调制乳粉中蛋白质的含量应不低于16.5%。( )选项: A:对 B:错
11.
329、下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。 A、 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高 B、 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 C、 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主 D、 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
12.
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的有( )。A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
13.
大豆水溶性蛋白质含量测定,采用()方法进行测定。 选项: A、GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》的凯氏定氮法 B、GB/T31785-2015《大豆储存品质判定规则》附录A C、GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》分光光度法 D、GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》的燃烧法
14.
下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较,正确的是( )。选项: A:人乳蛋白质含量更高; B:人乳蛋白质以乳清蛋白为主 ; C:牛乳蛋白质以酪蛋白为主; D:酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
15.
牛乳的乳蛋白质含量最少的是( ) 选项: A、 酪蛋白 B、 β-乳球蛋白 C、 脂肪球膜蛋白质 D、 α-乳清蛋白
16.
标准化是调整牛乳的( )。 选项: A、 蛋白质含量 B、 脂肪-蛋白质比例 C、 脂肪含量 D、 乳固体
17.
下列哪些是人乳与牛乳相比的优点?() 选项: A、蛋白质含量比牛乳多 B、乳白蛋白含量多 C、蛋白质遇酸后凝块小 D、乳铁蛋白对免疫有帮助 E、酪蛋白含量少
18.
关于母乳与牛乳营养成分的对比,下列说法正确的是( )。 选项: A:母乳当中的蛋白质含量比牛乳高,以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。 ; B:母乳当中的蛋白质含量比牛乳低,以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。; C:母乳中的乳糖含量约 7%,高于牛乳。 ; D:母乳中的铁含量与牛乳接近,但吸收率高。
19.
关于母乳与牛乳营养成分的对比,下列说法正确的是( )。 选项: A:母乳当中的蛋白质含量比牛乳高,以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。 ; B:母乳当中的蛋白质含量比牛乳低,以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。; C:母乳中的乳糖含量约 7%,高于牛乳。 ; D:母乳中的铁含量与牛乳接近,但吸收率高。
20.
乳品产品标准规定所用生乳原料应符合《食品安全国家标准 生乳》(GB 19301-2010)。 选项: A:正确 B:错误
21.
牛乳成分中含量最多的是全乳固体。() 选项: A:正确 B:错误
22.
牛乳中含量最高的蛋白质是()? β-乳球蛋白|α-乳清蛋白|酪蛋白|脂肪球膜蛋白
23.
牛乳中含量最高的蛋白质是( )选项: A:α-乳清蛋白; B:β-乳球蛋白; C:脂肪球膜蛋白; D:酪蛋白
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
到头来
傍水
延性
瓶盖
积劳成疾
坂本
成基
品格高尚
合营企业
经不住
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服