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下列哪些属于发酵类豆制品?( )
选项:
A:豆瓣酱;
B:豆豉;
C:臭豆腐;
D:酱油
臭豆腐
豆制品
豆瓣
发布时间:
2024-07-04 12:00:14
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1.
下列不属于非发酵类豆制品的是( ) 选项: A:腐乳 B:豆豉 C:纳豆 D:豆浆
2.
( )发酵豆制品含有的维生素B12最多。 选项: A:腐乳 B:豆酱 C:豆豉 D:酱油
3.
下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。选项: A:酱油 B:蚝油 C:豆豉 D:豆瓣酱
4.
下面哪些属于传统发酵豆制品。 选项: A、豆腐 B、腐乳 C、豆酱 D、酱油
5.
发酵豆制品包括? 选项: A:豆浆 B:豆鼓 C:豆瓣酱 D:腐乳
6.
发酵豆制品包括?选项: A:豆浆 B:豆鼓 C:豆瓣酱 D:腐乳
7.
酱油、豆瓣酱与甜面酱的主发酵菌株是
8.
咸味的调味品有很多种,咸味主要来源是()。 选项: A、A酱油 B、B食盐 C、C豆瓣酱 D、D豆豉
9.
属于清炖牛肉的原料是 选项: A:油酥豆瓣 B:干辣椒 C:豆瓣酱 D:豆豉
10.
下列调味料中属于香味调味料的是( )。选项: A:番茄酱 B:酱油 C:豆豉 D:黄酒
11.
下列调味品中不属于咸味调味品的是()。(1分) 选项: A:酱油 B:酱 C:豆豉 D:番茄酱
12.
腐乳属于 选项: A:南豆腐 B:北豆腐 C:水豆腐 D:发酵豆制品
13.
腐乳属于 选项: A:南豆腐 B:北豆腐 C:发酵豆制品 D:水豆腐
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