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- 1.西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（ ）。选项： A:开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B:汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C:主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D:主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
- 2.西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放的顺序是( )。(1.0) 选项： A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
- 3.西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放( )。(得分:0分) 选项： A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
- 4.西餐宴会摆台时,个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放的顺序是( )。 选项： A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀 B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀 C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀 D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
- 5.西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。A.开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀B.汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀C.主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀D.主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
- 6.摩擦生火的发明是人类进入文明时代的标志。 （ ）
- 7.第 68 题 摩擦生火的发明是人类进入文明时代的标志。 （ ）
- 8.第 39 题摩擦生火的发明是人类进入文明时代的标志。 （ ）
- 9.汉字的发明，标志着人类进入文明时代，使人类文明得以传承。 选项： A:正确 B:错误
- 10.汉字的发明，标志着人类进入文明时代。（ ）A.正确B.错误
- 11.希腊被认为是古代西方文明之源。
- 12.希腊被认为是古代西方文明之源。
- 13.西式宴会中，餐叉摆放在餐盘的（），餐刀摆放在餐盘的（）。
- 14.新石器时代人类有野蛮状态进入文明社会的重要标志是什么的发明？
- 15.中餐分菜工具一般有（）选项： A:餐叉 B:餐勺 C:长把汤勺 D:筷子 E:餐刀
- 16.人类真正进入烹饪时代的标志是陶器的发明
- 17.人类进入文明时代的标志是()
- 18.关于西餐餐具的使用，说法正确的是A.餐刀在右，餐叉在左B.甜品叉在左手前方C.黄油餐刀在餐盘正前方D.刀叉从外侧向内侧使用
- 19.人类真正进入烹饪时代的标志是陶器的发明。 选项： A:正确 B:错误
- 20.陶器的发明和使用是人类由野蛮状态进入文明状态的标志
