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存放鲜蛋的冷却物冷藏间,冷间每日进货量应按不大于该间冷藏吨位的5%计算。
选项:
A:对
B:错
不大于
进货
藏间
发布时间:
2024-06-17 16:43:24
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1.
存放果蔬的冷却物冷藏间,冷间每日进货量应按( )计算。( )选项: A:不大于该间冷藏吨位的5% B:不大于该间冷藏吨位的8% C:不大于该间冷藏吨位的10% D:不大于该间冷藏吨位的15%
2.
有从外库调入货物的冷库,其冻结物冷藏间每间每日进货量应按该间冷藏吨位的( )计算。( )选项: A:该间冷藏吨位的5% B:该间冷藏吨位的8% C:该间冷藏吨位的10% D:该间冷藏吨位的15%
3.
冷间每日进货量按设计冷加工能力计算的冷间包括( )。( )选项: A:冻结间 B:冻结物冷藏间 C:冷却间 D:冷却物冷藏间
4.
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是( )。 选项: A、冰库 B、冷却物冷藏间 C、冻结物冷藏间 D、冻结间
5.
以下冷间,可不计操作管理耗冷量的是( )。( )选项: A:冻结物冷藏间 B:冷却间 C:冻结间 D:冷却物冷藏间
6.
以下冷间,可不计操作管理耗冷量的是( )。 选项: A、冷却间 B、冻结物冷藏间 C、冷却物冷藏间 D、冻结间
7.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取24h。( )选项: A:冻结物冷藏间 B:冰库 C:冻结间 D:冷却物冷藏间
8.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( ) 选项: A、冷却物冷藏间 B、冻结间 C、冻结物冷藏间 D、冰库
9.
确定邻室计算温度时,邻室计算温度应取其规定温度的冷间包括( )。( )A.冻结间B.冷却物冷藏间C.冰库D.冻结物冷藏间
10.
需要考虑通风换气冷负荷的工作间为( )。选项: A:冷却间 B:冻结间 C:冷却物冷藏间 D:冻结物冷藏间
11.
肉类在冷却间冷却后,可以( ) 选项: A:进入冻结间进行冻结 B:放入冷却物冷藏间暂存 C:放入冷却物冷藏间长期贮存
12.
货物耗冷量计算时,冷藏间的货物冷却时间取24h。 选项: A、对 B、错
13.
冷风机有吊顶式和落地式两种类型,KLJ型冷风机用于( )。 选项: A、冷却物冷藏间 B、 冻结物冷藏间 C、 冷却间 D、 冻结间
14.
冷藏库中,冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜采用()。 选项: A、冷风机 B、搁架式排管或平板冻结器 C、顶排管 D、墙排管
15.
冻结物冷藏间一般采用冷却排管和()做冷却设备。
16.
冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜选用()。A.冷风机B.冷却排管C.墙排管D.搁架式排管
17.
冷藏温度,冷藏间相对湿度,冷藏间空气流速对品质的影响
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