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马铃薯中,含以下哪种物质含量过高,可引起中毒( )。
选项:
A:鼠李糖
B:茄碱
C:茄碱苷
D:橘皮素
马铃薯
发布时间:
2024-06-05 08:16:59
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1.
茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内
2.
茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内
3.
茄碱苷,主要存在于茄科植物中,而在马铃薯块茎中没有( )
4.
茄碱苷是一种剧毒且有苦味的生物碱,含量在()时即可引起中毒。 选项: A、0.05% B、0.02% C、0.03%
5.
茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内 选项: A:0.002–0.02% B:0.002–0.01% C:0.001–0.02% D:0.001–0.01%
6.
茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内 选项: A、0.001–0.01% B、0.002–0.01% C、0.001–0.02% D、0.002–0.02%
7.
茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内 选项: A:0.001–0.01% B:0.002–0.01% C:0.001–0.02% D:0.002–0.02%
8.
茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内A.0.001–0.01%B.0.002–0.01%C.0.001–0.02%D.0.002–0.02%
9.
茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内A.0.002–0.02%B.0.002–0.01%C.0.001–0.02%D.0.001–0.01%
10.
茄碱苷是一种剧毒且有苦味的生物碱,含量在 ( ) 时即可引起中毒。 选项: A:0.01% B:0.02% C:0.03% D:0.04% E:0.05%
11.
【判断题】茄碱苷,主要存在于茄科植物中,而在马铃薯块茎中没有( ) A. 对 B. 错
12.
3、问题:茄碱苷又名龙葵苷,主要存在于茄科植物。其中以马铃薯块茎中含量较多,正常含量在()范围内 选项:A:002–0.02%|B:002–0.01%|C:001–0.02%|D:001–0.01%
13.
茄碱苷上一种剧毒且有苦味的生物碱,含量在()时即可收起中毒 选项: A、0.01% B、0.02% C、0.03% D、0.05%
14.
茄碱苷上一种剧毒且有苦味的生物碱,含量在( )时即可收起中毒选项: A:0.01% B:0.02% C:0.03% D:0.05%
15.
成熟大豆中引起猪胃肠胀气的物质是 选项: A、茄碱 B、水苏糖和棉籽糖 C、组胺 D、非淀粉多糖
16.
马铃薯在正常的情况下,茄苷(龙葵素)含量不超过3-6毫克/公斤,此时茄苷,主要存在于表皮中;发芽或表皮变绿者,茄苷含量较多,具有毒性。(1分) 选项: A:正确 B:错误
17.
马铃薯所含的茄碱苷集中在 。选项: A:薯皮 B:芽眼 C:受光发绿部位 D:薯内部
18.
果蔬中的苦味物质主要有: 选项: A、黑芥子苷 B、苦杏仁苷 C、茄碱苷 D、柚皮苷
19.
四门斗中的α-茄碱含量高于门茄。( )选项: A:对 B:错
20.
豆类籽实中引起单胃动物胃肠胀气的物质是 选项: A、水苏糖和棉籽糖 B、茄碱 C、组胺 D、非淀粉多糖
21.
茄碱剂量达到()可使人中毒
22.
果蔬含有的苷类,主要有以下几种( )? 选项: A:苦杏仁苷 B:黑芥子苷 C:茄碱苷 D:柠檬苷
23.
果蔬含有的苷类,主要有以下几种( )? 选项: A:柠檬苷 B:茄碱苷 C:苦杏仁苷 D:黑芥子苷
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