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- 1.缩短延滞期的方法是 ( )。选项： A:以对数期接种龄种子接种 B:采用较大接种量（1/10发酵培养基体积） C:采用与种子培养基成分接近的发酵培养基 D:减少种子损伤
- 2.为了提高生产效率，发酵工业常常要采取措施缩短微生物延滞期，如（）选项： A:以对数期的菌体做种子菌; B:以稳定期的菌体做种子菌; C:适当增大接种量; D:减少接种前后微生物培养基的差异
- 3.为了提高生产效率，发酵工业常常要采取措施缩短微生物延滞期，如（）选项： A:以对数期的菌体做种子菌 B:以稳定期的菌体做种子菌 C:适当增大接种量 D:减少接种前后微生物培养基的差异
- 4.为了缩短延滞期，可采用下列哪些措施 选项： A、采用稳定期作为接种龄 B、适当减少接种量 C、选用组合培养基 D、种子液和发酵液成分尽量接近
- 5.可以采用哪些措施来缩短延滞期？选项： A:适当的加大接种量 B:采用对数期的种子 C:调整培养基的成分 D:采用繁殖较快的菌种
- 6.延滞期将降低工业发酵中设备的利用率,应尽量缩短。下面哪种方法能达到这个目的?( ) 选项： A、改变菌种的遗传特性 B、采用指数生长期的健壮菌种接种 C、使种子培养基和发酵培养基尽量不同 D、增加接入的接种量
- 7.下列哪些措施能缩短延滞期（ ）。选项： A:调整培养基成分; B:增加接种量; C:采用对数期健壮菌种接种; D:以上都是
- 8.影响延滞期长短的因素有（ ） 选项： A、接种龄 B、接种量 C、种子损伤度 D、培养基成分 E、菌种
- 9.缩短延滞期的措施有 选项： A、增加加接种量 B、用对数生长期的健壮菌种 C、调整培养基的成分 D、用繁殖快的菌种
- 10.下面影响延滞期长短的因素有哪些（ ）选项： A:菌种 B:接种龄 C:接种量 D:培养基成分 E:种子损伤度
- 11.影响延滞期长短的因素有 选项： A、菌种及种龄 B、接种量 C、培养基成分 D、种子损伤程度
- 12.影响延滞期的因素有（）①接种龄 ②接种量 ③培养基成分 ④种子损失度 选项： A: ①②③ B: ①③④ C: ②③④ D: ①②③④
- 13.下列说法中错误的是？ 选项： A:在实验室种子培养阶段，培养基的原料比较精细 B:在生产车间阶段，出于成本和驯化的角度考虑，培养基的原料基本接近发酵培养基 C:发酵级数的确定受到发酵规模、菌体生长特性和接种量的影响 D:种子罐中菌体的菌龄最好选择处于稳定期末的菌株
- 14.发酵过程泡沫产生的原因（） 选项： A: 通气搅拌的强烈程度 B: 培养基配比与原料组成 C: 菌种、种子质量和接种量 D: 灭菌质量
- 15.下列措施可缩短分批培养中细菌生长的延滞期，除____________外。选项： A:增大接种量; B:采用对数生长期的健壮菌种; C:调整培养基的成分; D:增加溶氧
- 16.以下哪一种培养基是为菌体的生长繁殖和代谢产物的合成提供营养 选项： A、斜面培养基 B、 种子培养基 C、 发酵培养基 D、 补料培养基
- 17.在实验室小批量发酵时可直接将保存的菌种接种于发酵培养基中，省去种子培养以提高实验效率。 A: 正确 B: 错误
- 18.判断在实验室小批量发酵时可直接将保存的菌种接种于发酵培养基中，省去种子培养以提高实验效率。 选项： A:正确 B:错误
