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根据蔬菜水果的营养特点,加工时( )的损失较多
选项:
A:碳水化合物
B:脂肪
C:蛋白质
D:维生素C
蛋白质
碳水化合物
蔬菜水果
发布时间:
2024-06-12 01:18:04
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1.
根据蔬菜水果的营养特点,加工时( )的损失较多 选项:碳水化合物|脂肪|蛋白质|维生素C
2.
根据蔬菜水果的营养特点,加工时( )的损失较多。 选项: A:维生素C ; B:水分 ; C:蛋白质; D:碳水化合物
3.
蔬菜水果类食物对人体提供的主要营养价值是:A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素
4.
下列属于供能营养素的是( )。选项: A:维生素.脂肪.蛋白质 B:蛋白质.维生素.脂肪 C:蛋白质.脂肪.碳水化合物 D:矿物质.脂肪.碳水化合物
5.
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。
6.
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意维生素A的损失和破坏。( )
7.
下列不属于蔬菜水果的营养特点是?( )选项: A:丰富的膳食纤维; B:富含维生素C; C:高蛋白质; D:低脂肪
8.
下列属于供能营养素的是( )。 A: 维生素、脂肪、蛋白质 B: 蛋白质、维生素、脂肪 C: 蛋白质、脂肪、碳水化合物 D: 矿物质、脂肪、碳水化合物 E: 蛋白质、矿物质、维生素
9.
下列属于供能营养素的是( )。 选项: A:维生素、脂肪、蛋白质 B:蛋白质、矿物质、维生素 C:蛋白质、脂肪、碳水化合物 D:矿物质、脂肪、碳水化合物
10.
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为 选项: A:碳水化合物 B:脂肪 C:蛋白质 D:维生素
11.
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(̴̴)。 选项: A:碳水化合物 B:脂肪 C:蛋白质 D:维生素A E:B族维生素
12.
三大产能营养素() 选项: A、矿物质维生素碳水化合物 B、蛋白质矿物质碳水化合物 C、碳水化合物脂肪蛋白质 D、维生素蛋白质脂肪
13.
根据蔬菜水果的营养特点,在加工中特别要注意尽量减少( )的损失和破坏。 选项: A:维生素A B:B族维生素 C:维生素C D:烟酸 E:泛酸
14.
产能营养素是指()。 选项: A、维生素、脂肪和蛋白质 B、碳水化合物、脂肪和水 C、碳水化合物、脂肪和蛋白质 D、碳水化合物、水和蛋白质
15.
畜、禽、鱼类在加工过程中损失较多的营养素是( )。选项: A:蛋白质 B:脂肪 C:矿物质 D:脂溶性维生素 E:B族维生素
16.
能提供能量的营养素有A维生素B蛋白质C脂肪D碳水化合物
17.
以下哪种营养素是微量营养素( )选项: A:蛋白质; B:碳水化合物; C:脂肪; D:维生素A
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