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下例选项中不属于人造香料的是( )。
选项:
A:单离香料;
B:合成香料;
C:茉莉花精油;
D:调和香料
不属于
茉莉花
下例
发布时间:
2024-04-17 17:41:53
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1.
如果某种合成食品香料是天然食物的香成分,这种食品香料则称为( )选项: A:天然等同香料; B:天然级香料; C:单离香料 ; D:天然香料
2.
食用香精与香料使用注意事项包括( )选项: A:香精、香料与其他原料混合均匀 B:合成香料一般与天然香料混合使用。 C:香精、香料在使用前必须做预备试验。 D:使用中要注意香精、香料的稳定性。
3.
食用香精与香料使用注意事项包括( ) 选项: A、香精、香料与其他原料混合均匀 B、香精、香料在使用前必须做预备试验。 C、合成香料一般与天然香料混合使用。 D、使用中要注意香精、香料的稳定性。
4.
香精是利用多种香料调配而成的香料混合物(也叫调和香料),香料在香精中按用途可分为( ) 选项: A、修饰剂 B、定香剂 C、合香剂 D、主香剂
5.
动物性天然香料品种少且较名贵,在香料中却占有重要地位,下列不属于动物性天然香料的是( )。选项: A:麝香; B:灵猫香; C:海狸香; D:玫瑰精油
6.
香精与香料有何不同?() 选项: A、香料是配置香精的原料 B、香精也叫调和香料,是一种由人工调配出来的含有两种以上香料的混合物 C、香料是能用于调配食品香精,并使食品增香的物质 D、香料是香精的一种
7.
以下香料属于植物香料的是A.麝香B.灵猫香C.海狸香D.精油E.龙涎香
8.
香精与精油的区别是() 选项: A、香精是多种香料人工调配而成 B、精油从植物的含香位提取的 C、精油是天然植物香料的初级产品 D、精油调配香精的原料
9.
植物精油被誉为“液体黄金”,其中的原因正确的是: 选项: A、. 植物活性萃取,而且出油率很低 B、. 植物精油的构成非常复杂,虽然人工合成香料能模仿部分香料的香气,但现在的科技还做不到完全替代天然香料 C、. 玫瑰需要在黄昏采摘,茉莉需要在清晨采摘,玫瑰和茉莉是精油中最昂贵的品种,也是高档香水不可替代的香料 D、. 植物精油从种植到提炼都十分复杂,无法大量生产
10.
植物精油被誉为“液体黄金”,其中的原因正确的是: 选项: A、. 植物活性萃取,而且出油率很低 B、. 植物精油的构成非常复杂,虽然人工合成香料能模仿部分香料的香气,但现在的科技还做不到完全替代天然香料 C、. 玫瑰需要在黄昏采摘,茉莉需要在清晨采摘,玫瑰和茉莉是精油中最昂贵的品种,也是高档香水不可替代的香料 D、. 植物精油从种植到提炼都十分复杂,无法大量生产
11.
( )香料的种类繁多,茶席中所使用的香料,一般以自然香料为主。 选项:A、正确B、错误
12.
食品香精的各种呈香、呈味成分按它们在香精中挥发性的不同分为(ABC)。选项: A:头香香料 ; B:体香香料; C:底香香料; D:协香香料
13.
以下哪些香料属于天然动物香料:
14.
什么是植物精油?植物香料的制备方法有哪些?
15.
植物精油被誉为“液体黄金”,其中的原因正确的是:A.. 植物活性萃取,而且出油率很低B.. 植物精油的构成非常复杂,虽然人工合成香料能模仿部分香料的香气,但现在的科技还做不到完全替代天然香料C.. 玫瑰需要在黄昏采摘,茉莉需要在清晨采摘,玫瑰和茉莉是精油中最昂贵的品种,也是高档香水不可替代的香料D.. 植物精油从种植到提炼都十分复杂,无法大量生产
16.
植物性天然香料往往称为精油。 选项: A:对 B:错
17.
下面()香料属于人工合成的
18.
以下哪些香料属于天然动物香料:
19.
15. 关于食品用香料、香精,以下说法正确的有( )A.所有香料都不能单独使用,必须和相应辅料配制成香精使用B.香料的种类很多,食品添加剂中的绝大多数都是香料C.发酵乳中允许添加食品用香料、香精D.食品用香料、香精在各类食品中的使用并未规定最大使用量E.食品用香料、香精有自己单独的食品安全国家标准
20.
以下哪些香料属于天然动物香料: 选项: A、. 麝香 B、. 灵猫香 C、. 海狸香 D、. 龙涎香
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