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影响果蔬产品采后呼吸强度的环境气体成分主要有()。 答案:C2H4;CO2;O2
发布时间:
2024-06-01 11:30:05
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8、影响果蔬产品采后呼吸强度的环境气体成分主要有()。 选项:
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【多选题】影响果蔬产品采后呼吸强度的环境气体成分主要有()。
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影响果蔬产品采后呼吸强度的环境气体成分主要有()。A.N2B.C2H4C.O2D.CO2
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影响果蔬产品采后呼吸强度的环境气体成分主要有()。A.N2B.C2H4C.O2D.CO2
11.
影响果蔬产品采后呼吸强度的环境气体成分主要有()。 D .A.N2B.C2H4C.O2D.CO2
12.
用“自体保藏法”贮藏果蔬,其原理是( )。 选项: A:利用果蔬自身的呼吸作用,增加环境中CO2浓度,减少O2浓度 B:利用果蔬自身的呼吸作用,减少环境中CO2浓度,增加O2浓度 C:利用果蔬自身的呼吸作用,增加环境中CO2,增加O2 D:利用果蔬自身的呼吸作用,减少环境中CO2浓度,减少O2浓度
13.
贮藏环境中不影响果蔬贮藏的气体是 选项: A:O2 B:CO2 C:乙烯 D:CO
14.
影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是: 选项: A:贮藏方式 B:气体成分 C:温度。
15.
气调贮藏指在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、CO2?浓度、O2?浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期。
16.
在果蔬贮藏过程中,表述正确的是 选项: A:气调贮藏只需控制空气中的O2和CO2的含量,不需考虑其他因素; B:果蔬贮藏过程中的主要技术环节是预处理和预冷技术; C:气调贮藏过程中,适当降低贮藏环境中的分压CO2和提高O2分压,可抑制果蔬体内的新陈代谢和细菌活动,在控制气体成分组成并同时保持低温的条件下,可使果蔬获得好的贮藏效果; D:MA贮藏是通过调节果蔬贮藏环境的气体成分和含量,使贮藏环境气体成分从本质上不同于正常空气,从而通过抑制果蔬呼吸而延长贮存期限的一种贮藏方法。
17.
果蔬贮藏的环境气体成分与果蔬贮藏的关系。
18.
影响果蔬贮藏效果的采后环境因素有哪些?
19.
影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是()。 选项: A、储藏方式 B、气体成分 C、温度 D、湿度
20.
影响果蔬呼吸强度的因素有很多,但最主要的因素是: 选项: A:贮藏方式 B:气体成分 C:温度 D:湿度
21.
果蔬采后的生理变化对果蔬贮藏有哪些影响?
22.
影响果蔬采后蒸腾作用的内在因素包括() 答案:果蔬的表面积比表面组织结构细胞持水力
23.
( )因素不是影响果蔬贮藏的主要环境因素。A.温度B.湿度C.气体成分D.果蔬种类和品种
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