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下列菜肴中,属于西餐头盘的有( )。
选项:
A:鱼子酱;
B:鹅肝酱;
C:牛排;
D: 海鲜汤;
E:布丁
西餐
鱼子酱
鹅肝
发布时间:
2024-06-11 21:03:06
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相关试题
1.
下列菜肴中,属于西餐头盘的有( )。选项: A:鱼子酱; B:鹅肝酱; C:牛排; D: 海鲜汤; E:布丁
2.
下列菜肴中,属于西餐头盘的有( ) 选项: A:鱼子酱; B:鹅肝酱; C:沙拉; D:奶油鸡; E:牛排; F:面包
3.
关于西餐点菜,正确的有( )。A、点菜需要从头盘、汤、沙拉、副菜、主菜、甜品、饮料全套点下来B、开胃菜常见品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼等C、肉类菜肴一般作为西餐的副菜D、饮料分为咖啡或茶E、甜品包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等
4.
下列菜肴中,属于西餐头盘的有
5.
世界著名三大珍馐是() 选项: A、鹅肝 B、松露 C、鱼子酱 D、奶酪
6.
世界著名三大珍馐是()选项: A:鹅肝; B:松露; C:鱼子酱; D:奶酪
7.
一个较为完整的西餐的就餐顺序为( )。选项: A:头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡; B:头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡; C:头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡; D:头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品; E:头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品
8.
西餐正餐的第四道菜是( )。 选项: A:鱼类菜肴 B:汤 C:头盘 D:肉、禽类菜肴
9.
西餐中第二道菜是选项: A:鱼子酱 B:副菜 C:主菜 D:牛尾清汤
10.
如下哪些菜品是法国经典菜肴() 选项:A、油封鸭、勃艮第红酒牛肉 B、红酒鸡肉、马赛鱼汤 C、鹅肝酱、焗蜗牛 D、炸鱼薯条
11.
如下哪些菜品是法国经典菜肴()A.油封鸭、勃艮第红酒牛肉B.红酒鸡肉、马赛鱼汤C.鹅肝酱、焗蜗牛D.炸鱼薯条
12.
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘
13.
鲟鱼子酱
14.
卵,鱼子,鱼子酱
15.
俄罗斯特产有()。选项: A:鱼子酱; B:琥珀; C:套娃; D:伏特加
16.
西餐中的第一道菜肴通常是( )。选项: A:汤; B:主菜; C:副盘; D:开胃菜
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