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可多克索成为世界上制作慕斯蛋糕的第一人,被称为“慕斯之父”。
选项:
A:正确;
B:错误
之父
被称为
多克
发布时间:
2024-06-07 13:03:05
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1.
索多克索成为世界上制作慕斯蛋糕的第一人,被称为“慕斯之父”。选项: A:对 B:错
2.
制作慕斯蛋糕最主要的原料就是淡奶油。淡奶油的品质好坏和数量多少,将直接影响慕斯蛋糕的口感
3.
制作慕斯蛋糕最主要的原料就是淡奶油。淡奶油的品质好坏和数量多少,将直接影响慕斯蛋糕的口感。选项: A:对 B:错
4.
慕斯的品种很多,有( )、巧克力慕斯等。 选项: A:水果慕斯 B:干果慕斯 C:香料慕斯 D:黄油慕斯
5.
意大利著名甜点提拉米苏是______的组合 选项: A:面包和慕斯; B:蛋糕与慕斯; C:面包与布丁; D:蛋糕与布丁
6.
巴斯克蛋糕属于一款( )。 选项: A、磅蛋糕 B、慕斯蛋糕 C、戚风蛋糕 D、芝士蛋糕
7.
慕斯的品种很多,有水果慕斯、 ( )慕斯等。 选项: A:干果 B:巧克力 C:香料 D:黄油
8.
苏慕斯法则又被称为慎格尔法则。
9.
制作慕斯蛋糕时,吉利丁粉正确的处理方式是( )选项: A:不需要任何处理 B:少量热水融化 C:少量热牛奶融化 D:少量牛奶常温浸泡
10.
罗马人认为罗马城的建立者是( )。选项: A:罗慕路斯 B:雷慕斯 C:奥古斯都 D:恺撒
11.
慕斯的名称是根据其英语名称音译过来的。 选项: A:正确; B:错误
12.
慕斯的名称是根据其英语名称音译过来的。选项: A:正确; B:错误
13.
慕斯制作结束后为何需要把制品对着操作台震几下?
14.
下列哪些材料可以用于制作慕斯? 选项: A: 鲜奶油 B: 糖 C: 面粉 D: 水果
15.
索福克勒斯被称为古希腊“戏剧艺术中的荷马”。 选项: A:正确; B:错误
16.
( )是古希腊早期喜剧代表作家,被称为“喜剧之父”。 选项: A、欧里庇得斯 B、埃斯库罗斯 C、阿里斯托芬 D、索福克勒斯
17.
( )在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。选项: A:戚风蛋糕 B:海绵蛋糕 C:磅蛋糕 D:慕斯蛋糕
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