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[单选] 西餐早餐进食谷物食品时,需要的餐具是()。A . 汤勺B . 浓汤勺C . 甜品勺D . 冰淇淋勺
西餐
冰淇淋
汤勺
发布时间:
2024-05-22 22:23:27
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1.
关于西餐餐具说法正确的是?( )选项: A:在西餐中,吃不同的食物,使用的刀叉也不同。; B:汤勺和甜品勺可以混合使用。; C:西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。; D:西餐餐具摆放原则时:固体在左,液体在右。
2.
西餐中,正确用汤勺的方法是()。 选项: A、用勺搅拌汤 B、每勺都舀满 C、右手拿勺 D、左手拿勺
3.
西餐中,正确用汤勺的方法是( )。选项: A:用勺搅拌汤 B:每勺都舀满 C:右手拿勺 D:左手拿勺
4.
西餐中,正确用汤勺的方法是( )。A.用勺搅拌汤B.每勺都舀满C.右手拿勺D.左手拿勺
5.
西餐中,正确用汤勺的方法是( )。A.用勺搅拌汤B.每勺都舀满C.右手拿勺D.左手拿勺
6.
以下哪项工具可以作为中餐分餐的工具?( ) 选项: A: 分菜勺(服务勺) B: 公用勺 C: 公用筷 D: 汤勺
7.
西餐餐盘右侧摆放的是刀与勺,按照距离餐盘的远近,由近及远分别摆放的是( )。选项: A:鱼刀、主餐刀、汤勺、开胃品刀 B:汤勺、开胃品刀、鱼刀、主餐刀 C:汤勺、鱼刀、开胃品刀、主餐刀 D:主餐刀、鱼刀、开胃品刀、汤勺
8.
西餐餐盘右侧摆放的是刀与勺,按照距离餐盘的远近,由近及远分别摆放的是( )。 选项: A、汤勺、开胃品刀、鱼刀、主餐刀 B、汤勺、鱼刀、开胃品刀、主餐刀 C、鱼刀、主餐刀、汤勺、开胃品刀 D、主餐刀、鱼刀、开胃品刀、汤勺
9.
西餐宴会服务甜品叉勺时,摆放顺序是右叉左勺。 选项: A:正确 B:错误
10.
中餐分鱼和禽类菜肴时,用()。A、一刀、一叉、一勺B、服务勺、叉各一把C、公用勺、公用筷各一把D、长把汤勺、刀
11.
()不是分菜服务中分菜工具。A、餐叉餐刀B、服务筷子、汤勺C、垫盘、布巾D、小瓷勺
12.
吃沙拉时用什么餐具取食? 选项: A、正前方的甜品勺 B、餐盘中的叉子 C、餐盘中的刀 D、餐盘右边的勺
13.
中餐分菜工具一般有()选项: A:餐叉 B:餐勺 C:餐刀 D:长把汤勺 E:筷子
14.
中餐分菜工具一般有() 选项: A、筷子 B、长把汤勺 C、餐勺 D、餐刀 E、餐叉
15.
中餐分菜工具一般有()A.筷子B.长把汤勺C.餐勺D.餐刀E.餐叉
16.
西餐零点厅服务员小唐摆台时应在餐刀右侧摆放的的餐具是( )A.装饰盘B.面包盘C.汤勺D.餐刀
17.
在西餐中吃甜品,如蛋糕、冰激凌、水果应配用( )选项: A:甜叉; B:甜勺; C:水果刀; D:水果叉
18.
单选题 西式早餐餐具摆放要求:主叉左侧放面包盘,配( D )。 选项: A:甜食勺 B:咖啡具 C:黄油叉 D:黄油刀
19.
老年人进食时选择()的勺作为餐具, 选项: A、小而浅 B、大而深 C、大而浅 D、小而深
20.
西式早餐餐具摆放要求:主叉左侧放面包盘,配( )。 选项: A:甜食勺 B:咖啡具 C:黄油 D:黄油刀
21.
西餐中,喝汤时,要用小号勺。 选项: A:正确; B:错误
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