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发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质()
A:皂素
B:胰蛋白酶抑制素
C:秋水仙碱
D:龙葵素
食物中毒
胰蛋白酶
秋水仙
发布时间:
2024-04-22 22:43:04
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1.
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有( ) A皂素 B红细胞凝集素 C秋水仙碱 D龙葵素 选项:A、皂素B、红细胞C、凝集素D、龙葵素
2.
发芽马铃薯中毒的有毒物质是选项: A:植物血凝素 B:类秋水仙碱 C:3-硝基丙酸 D:皂素 E:龙葵素
3.
发芽马铃薯含有的有毒物质是()。 选项:A.龙葵素B.皂素C.植物血凝素D.氰苷E.类秋水仙碱
4.
下列选项不正确描述的是: 选项: A、四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素 B、植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温 C、土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强 D、鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒
5.
发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。选项: A:龙葵素; B:氰苷; C:皂素; D:秋水仙碱
6.
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是( )。 选项: A:龙葵素 B:氢氰酸 C:皂素 D:碱
7.
下列选项不正确描述的是:A.鲜黄花菜含有秋水仙碱,有毒B.土豆发芽、变绿处含有龙葵素,龙葵素毒性较强C.四季豆(扁豆)含有植物血凝素和皂素D.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温
8.
发芽马铃薯有毒成分是()。A、皂素B、氰甘类C、龙葵碱D、秋水仙碱
9.
鲜黄花菜引起中毒的有毒物质为选项: A:植物血凝素 B:类秋水仙碱 C:3-硝基丙酸 D:皂素 E:龙葵素
10.
发芽马铃薯中的有毒物质是 ( )选项: A:A 硫苷 ; B:B 鞣酸 ; C:C 龙葵素 ; D:D 秋水仙碱
11.
发芽的土豆中存在一种有毒物质,叫作龙葵素。选项: A:正确; B:错误
12.
四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是( ) 。 选项: A: 龙葵素 B: 氢氰酸 C: 皂素 D: 秋水碱
13.
关于植物性食物中毒,描述正确的有:? 土豆发芽、变绿处含有龙葵素鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
14.
关于植物性食物中毒,描述正确的有: 选项: A、苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷 B、粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质 C、鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素 D、土豆发芽、变绿处含有龙葵素
15.
关于植物性食物中毒,描述正确的有: 选项: A、苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷 B、粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质 C、鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素 D、土豆发芽、变绿处含有龙葵素
16.
关于植物性食物中毒,描述正确的有:选项: A:苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷; B:粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质; C:鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素; D:土豆发芽、变绿处含有龙葵素
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