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大豆类食物所含蛋白质含量一般为左右?
蛋白质
所含
豆类
发布时间:
2024-06-05 10:54:30
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1.
与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 选项:A、与谷类食物比较,豆类食物的营养特点为______。 A 蛋白质含量较高B 脂肪含量较高C 淀粉含量较高D 支链淀粉为主E 直链淀粉为主
2.
豆类是蛋白质含量较高的食品,蛋白质含量为20%~36%;其中大豆类最高,蛋白质含量在( )
3.
下列食物中蛋白质含量最高的是()。 A: 肉类 B: 粮谷类 C: 大豆类 D: 蔬菜
4.
食物蛋白质含量计算公式为( ) 选项: A、食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16% B、食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25% C、食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25 D、食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25
5.
下列食物中蛋白质含量最高的是()。 A: 肉类 B: 粮谷类 C: 大豆类 D: 果蔬类
6.
鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是( )。 选项: A:维生素 B:脂肪 C:蛋白质 D:糖(淀粉)
7.
下列食物中蛋白质含量最高的是选项: A:肉类; B:粮谷类; C:大豆类; D:果蔬类
8.
杂豆类食物所含碳水化合物的量是多少?
9.
食物中蛋白质含量最高的是哪一类( ) 选项: A:粮谷类 B:禽肉类 C:豆类 D:奶类
10.
食物中蛋白质含量测定一般使用( )
11.
蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较低的食物。( )
12.
食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于选项: A:蛋白质的种类 B:蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 C:蛋白质所含氨基酸的数量 D:蛋白质的含量
13.
食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于( )。 选项: A:蛋白质的种类 B:蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 C:蛋白质所含氨基酸的数量 D:蛋白质的含量
14.
食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于 选项: A、 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例 B、 蛋白质的含量 C、 蛋白质所含氨基酸的数量 D、 蛋白质的种类
15.
蛋白质的食物最佳来源为: 选项: A:粮谷 ; B:蛋类; C:.豆类; D:鱼类
16.
食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于A. 蛋白质的含量 B. 蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例C. 蛋白质所含氨基酸的数量D. 蛋白质的种类
17.
食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于A.蛋白质的种类B.蛋白质所含必需氨基酸的种类、数量和比例C.蛋白质所含氨基酸的数量D.蛋白质的含量
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