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气调贮藏的最大特点是在适当()的基础上,改变贮藏环境的气体成分。
气体
贮藏
成分
发布时间:
2024-06-05 08:19:17
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1.
气调贮藏技术的核心在于气体成分,温度对贮藏影响不大。
2.
气调冷藏的核心是调节: ( )A、温度B、湿度C、贮藏量D、气体成分
3.
气调冷藏的核心是调节: 选项: A:温度 B:湿度 C:贮藏量 D:气体成分
4.
气调冷藏的核心是调节( ) 选项: A: 温度 B: 湿度 C: 贮藏量 D: 气体成分
5.
气调库又称气调贮藏,是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和物品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。
6.
气调贮藏指在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、CO2?浓度、O2?浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期。
7.
气调贮藏的生理基础是怎样的?气调贮藏的方法有哪些?
8.
原料肉的贮藏方法有( )。选项: A:肉的低温贮藏 B:气调保鲜贮藏 C:辐射贮藏 D:杀菌贮藏
9.
气调贮藏方式的管理中()管理最为重要。 选项: A、气体成分管理 B、温度管理 C、湿度管理 D、产品检查
10.
蔬菜、水果贮藏常采用的方法有()。 选项: A、冷冻贮藏 B、干燥贮藏 C、低温贮藏 D、保鲜剂贮藏 E、气调贮藏法
11.
番茄的贮藏方法主要有( )。 选项: A、埋藏法 B、通风库贮藏 C、气调贮藏 D、普通贮藏
12.
水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。
13.
可采用常温贮藏、冷库贮藏或气调贮藏保鲜瓜果。选项: A:正确; B:错误
14.
果蔬贮藏按贮藏设施分? 选项: A、简易贮藏 B、通风库贮藏 C、机械冷藏法 D、气调库贮藏等
15.
气调贮藏的作用有哪些?
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