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单选题]果脯制品的护色处理常用的方法。
选项:
A:熏硫和热烫
B:浸硫和热烫
C:热烫
D:熏硫和浸硫
果脯
发布时间:
2024-04-25 15:41:23
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16.果脯制品的护色处理常用的方法。( ) 选项: A: 熏硫和热烫 B: 浸硫和热烫 C: 热烫 D: 熏硫和浸硫
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果脯制品的护色处理常用的方法。( ) 选项: A: 熏硫和热烫 B: 浸硫和热 C: 热烫 D: 熏硫和浸硫
3.
果蔬加工前处理,护色常用的方法有() 选项: A:食盐水护色 B:熏硫和亚硫酸盐溶液护色 C:氢氧化钠溶液护色 D:酸溶液护色
4.
护色处理最有效的方法是 ( )选项: A:热烫处理 B:二氧化硫处理 C:A+B处理
5.
果蔬护色处理常用的方法有( )。 选项:漂烫|酸处理|硫处理|1%-2%食盐水。
6.
果蔬罐头原料热烫的目的及热烫方法?
7.
果蔬罐头原料热烫的目的及热烫方法?
8.
原油中的硫可分为无机硫和有机硫。无机硫包括( )。 选项: A:硫 B:硫醇类 C:硫化氢 D:噻吩 E:硫醚
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某电厂燃料含硫量为1.7%,煤中硫的存在形式有元素硫、有机硫,黄铁矿硫和硫酸盐硫。煤燃烧时,哪些形式的硫能生成SO2( )选项: A:元素硫 B:硫酸盐硫 C:黄铜矿硫 D:有机硫
10.
绝大多数煤中全硫和()的含量相差不大。 选项: A:可燃硫 B:不可燃硫 C:有机硫 D:无机硫
11.
亳白芍的加工方法( )。 选项: A:先煮后刮皮 B:硫熏 C:先刮皮后煮 D:蒸3h左右
12.
杭白芍的加工方法( )。 选项: A:先煮后刮皮 B:硫熏 C:先刮皮后煮 D:蒸3h左右
13.
杭白芍的加工方法( )。 选项: A、蒸3h左右 B、先煮后刮皮 C、硫熏 D、先刮皮后煮
14.
全硫是指煤中无机硫和有机硫的总和.()
15.
热烫的目的与方法,蒸汽热烫方法最主要的两个问题是什么?目前有什么方法解决?
16.
产地加工时需熏硫的药材是 选项: A:玄参 B:山药 C:北沙参 D:续断 E:厚朴
17.
下列哪些饮食习惯可能与癌症的发生有关?A长期以腌制、熏烤、煎炸食品佐酒B 常吃热烫食物、进食过快C 经常不吃早餐D 喜食果蔬E 长期高盐饮食选项: A:长期以腌制、熏烤、煎炸食品佐酒 B:常吃热烫食物、进食过快 C:经常不吃早餐 D:喜食果蔬 E:长期高盐饮食
18.
延胡索的产地加工需要 选项: A、发汗 B、熏硫 C、煮透心 D、蒸软 E、久蒸久晒
19.
煤中的硫分为有机硫和无机硫,无机硫通过洗选可除掉,而有机硫则不行。
20.
煤中的硫以有机硫和无机硫的形态存在,无机硫的组成是以硫化物形态存在。 选项: A:正确 B:错误
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燃气中的硫化物分为无机硫和有机硫,( )属于无机硫。 选项: A:正确 B:错误
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