请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
答案：
以下文字与答案无关
提示：有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题，这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏，所以恳请 广大网友理解。
相关试题
- 1.酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解用( )检查淀粉是否水解完全。 选项： A、碘液 B、 硫代硫酸钠溶液 C、 酚酞 D、 氢氧化钠
- 2.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h 用（）检查淀粉是否水解完全。 选项： A、碘液 B、硫代硫酸钠溶液 C、酚酞 D、氢氧化钠
- 3.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用( )检查淀粉是否水解完全。 选项： A:碘液 B:硫代硫酸钠溶液 C:酚酞 D:氢氧化钠
- 4.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用( )检查淀粉是否水解完全。选项： A:硫代硫酸钠溶液; B:酚酞; C:碘液; D:氢氧化钠
- 5.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用( )检查淀粉是否水解完全。 选项： A:碘液 ; B:硫代硫酸钠溶液 ; C:酚酞 ; D:氢氧化钠
- 6.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用 检查淀粉是否水解完全。选项： A:碘液; B: 硫代硫酸钠溶液 ; C: 酚酞 ; D:氢氧化钠
- 7.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。A、碘液B、硫代硫酸钠溶液C、酚酞D、氢氧化钠
- 8.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h 用（）检查淀粉是否水解完全。A、碘液B、硫代硫酸钠溶液C、酚酞D、氢氧化钠
- 9.酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6小时，用（）检查淀粉是否水解完全。A.酚酞B.氢氧化钠C.碘液D.硫代硫酸钠溶液
- 10.(单选题，1 分)酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用( )检查淀粉是否水解完全。 选项： A:碘液 B:硫代硫酸钠溶液 C:酚酞 D:氢氧化钠
- 11.酸水解法测定淀粉，水解条件要严格控制，保证淀粉水解完全。 选项： A:正确 B:错误
- 12.中国大学MOOC: 酸水解法测定淀粉含量时，所用酸的水解条件为（ ）。
- 13.酶水解和酸水解法测定淀粉时，无需对淀粉进行脱脂处理。 选项： A:正确 B:错误
- 14.淀粉水解生成葡萄糖，能用来检验淀粉已水解完全的试剂是 （ ） 选项： A、碘溶液 B、碘化钾溶液 C、银氨溶液D .
- 15.酸水解法测定食品中的脂肪含量时，在酸水解后所加入的乙醇的作用为：（）以及（）。
- 16.用酶水解法测定淀粉，酶水解前需要将样液煮沸使淀粉糊化。（ ）选项： A:对 B:错
- 17.(单选题，1 分)测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉,应采用以下哪种方式水解淀粉( ) 选项： A:酸水解 B:酶水解 C:先用酸,再用酶水解 D:先用酶,再用酸水解
- 18.用酸水解测定样品脂肪含量时，下列说法正确的是 选项： A:A.固体样品称量后，可直接加盐酸水解; B:B.酸水解测得的是食品的游离态脂肪含量; C:C.对于固体试样，称取后应加少量水，混匀后再加盐酸水解; D:D.酸水解法适合于所有样品
- 19.测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）A、酸水解B、酶水解C、先用酸，再用酶水解D、先用酶，再用酸水解
- 20.测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉选项： A:酸水解; B:酶水解 ; C:先用酸，再用酶水解 ; D:先用酶，再用酸水解
