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表面活性剂的作用有哪些? 答案:增容作用,乳化作用,润湿作用,起泡作用,消泡作用,去污作用,消毒作用,杀菌作用。
作用
杀菌作用
表面活性剂
发布时间:
2024-06-15 17:16:07
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泡腾崩解剂作用原理是 选项: A: 润湿作用 B: 膨胀作用 C: 溶解作用 D: 毛细管作用 E: 产气作用
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泡腾崩解剂作用原理是( ) 选项: A:润湿作用 B:膨胀作用 C:溶解作用 D:产气作用 E:毛细管作用
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4【多选题】(20分) 蛋品在面点中的作用有哪些? A. 提高制成品营养价值 B. 粘接作用 C. 乳化作用 D. 起泡作用
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蛋糕油在海绵蛋卷中的作用是? 选项: A、稳定气泡作用 B、辅助起泡作用 C、提高制成品营养价值作用 D、乳化作用
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蛋糕油在海绵蛋卷中的作用是? 选项: A、稳定气泡作用 B、辅助起泡作用 C、提高制成品营养价值作用 D、乳化作用
19.
蛋糕油在海绵蛋卷中的作用是?选项: A:乳化作用 B:提高制成品营养价值作用 C:辅助起泡作用 D:稳定气泡作用
20.
(单选题)泡腾崩解剂作用原理是 选项: A: 毛细管作用 B: 溶解作用 C: 膨胀作用 D: 润湿作用 E: 产气作用
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