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为了防止热食快速降温,可将烤箱内胆或者烤箱架摆在餐车上,从而起到隔热的效果。
选项:
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-15 16:55:30
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1.
烤箱接入氮气是为了防止产品出现氧化.()
2.
在使用烤箱的过程中,应注意( ) 选项: A: 烤箱中不可存放餐盒、报纸、服务用品和用具等 B: 将餐盒放入烤箱,以便加热 C: 利用烤箱存放餐盒、报纸、服务用品时应确保断电 D: 利用烤箱存放餐盒、报纸、服务用品时应贴有警示标签
3.
使用烘样烤箱烘烤岩屑时,应先检查烤箱外壳接地是否可靠,腐蚀性物品及易燃物品不能在烘箱内烘烤。 选项: A:正确 B:错误
4.
使用新烤箱时,必须多注意烤箱内食物的变化,以酌情调整时间。
5.
除了用烤箱烤制外,在没有烤箱时,其实也可以用( )的方法做布丁。
6.
使用烘箱或者烤箱来还原干燥板,也就是烘干干燥板,通常温度是控制在()。
7.
烘烤饼干时,烤箱可以不预热
8.
热力灭菌的方法中相同条件下效果最好的是 选项: A、高压蒸汽灭菌 B、干烤箱 C、煮沸 D、流通蒸汽
9.
助听器不小心淋雨后,使用电吹风、烤箱或微波炉等来进行烘烤干燥 选项: A:正确 B:错误
10.
冷敷,能够使局部的毛细血管收缩,起到散热、降温、止血、止痛及防止肿胀的作用。() 选项:A、正确B、错误
11.
铝合金内胆碳纤维缠绕气瓶的铝合金内胆是起到密封作用。( ) 选项: A:正确 B:错误
12.
增加阻力臂或者缩短力臂可以起到()效果。 选项: A、省力 B、获得速度 C、造成损伤 D、防止损伤
13.
脱水是为了防止天然气在液化降温过程中形成干冰堵塞管道。( ) 选项: A:正确 B:错误
14.
中国大学MOOC: 下列烤箱最适合烘焙蛋糕类产品的是( )。
15.
下列电器中属于厨房器具的为( )。 选项: A:微波炉 B:电烤箱 C:电熨斗 D:电视机
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