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蛋白质利用率的评价指标
A: 生物价
B: 氨基酸评分
C: 蛋白质净利用率
D: 蛋白质功效比值
E: 以上均是
蛋白质
氨基酸
利用率
发布时间:
2024-06-10 17:01:09
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1.
被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是()选项: A:蛋白质表观消化率 B:蛋白质生物价 C:蛋白质功效比值 D:氨基酸评分 E:蛋白质净利用率
2.
B1型题 反映食物蛋白质被利用的程度的指标是() 选项: A、蛋白质净利用率 B、蛋白质消化率 C、蛋白质功效比值 D、生物价 E、氨基酸评分
3.
A.生物价 选项: A:蛋白质功效比值 B:蛋白质净利用率 C:蛋白质消化率 D:氨基酸评分 E:反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是( )。
4.
( )对评价肾脏病人食物蛋白质营养价值具有重要意义。A.生物价B.蛋白质功效比值C.蛋白质净利用率D.氨基酸评分
5.
将蛋白质生物价与消化率结合起来评定的指标是( )选项: A:生物价 B:功效比值 C:蛋白质净利用率 D:蛋白质化学评分
6.
反映食物蛋白质构成和利用率关系的指标是() 选项: A、生物价 B、蛋白质的含量 C、氨基酸评分 D、蛋白质净利用率 E、蛋白质消化率
7.
将蛋白质生物价与消化率结合起来评定的指标是()A.生物价B.功效比值C.蛋白质净利用率D.蛋白质化学评分
8.
蛋白质净利用率表达为( )。A、消化率Ⅹ生物价B、功效比值Ⅹ生物价C、消化率Ⅹ功效比值D、利用率Ⅹ生物价
9.
蛋白质功效比值是()。A.评价食物蛋白质含量的指标 B.评价食物蛋白质利用率的指标 C.评价食 选项:A、蛋白质功效比值是()。 A.评价食物蛋白质含量的指标B.评价食物蛋白质利用率的指标C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
10.
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()。A.蛋白质净利用率B.蛋白质消化率C.蛋白 选项:A、反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()。 A.蛋白质净利用率B.蛋白质消化率C.蛋白质功效比值D.生物价E.氨基酸评分
11.
常用来评价蛋白质满足机体生长发育需要程度的指标是( )。选项: A:表观消化率 B:生物价 C:蛋白质功效比值 D:蛋白质净利用率
12.
蛋白质功效比值是( )。选项: A:评价食物蛋白质含量的指标 B:评价食物蛋白质消化吸收率的指标 C:评价食物蛋白质利用率的指标 D:评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
13.
下面哪些指标是食物蛋白质营养价值高低的评价指标( )。选项: A:食物蛋白质的含量 B:蛋白质消化率 C:蛋白质净利用率 D:氨基酸评分
14.
关于蛋白质功效比值的描述正确的是()。选项: A:是评价食物蛋白质含量的指标 B:是评价食物蛋白质利用率的指标 C:是评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 D:是评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E:通常用作婴儿食物中蛋白质利用率的评价
15.
生物价是()。 选项: A、评价食物蛋白质含量的指标 B、评价食物蛋白质利用率的指标 C、评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 D、评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E、评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
16.
评价蛋白质营养价值的指标包括( )A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、蛋白质利用率E、生物价
17.
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是 选项:蛋白质含量|蛋白质消化率|氨基酸评分|蛋白质生物利用率|以上都是
18.
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是()。 选项:A.蛋白质含量B.蛋白质消化率C.氨基酸评分D.蛋白质生物利用率E.以上都是
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