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紧压茶的感官审评不用进行外形审评()
发布时间:
2024-06-15 10:23:34
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相关试题
1.
茶叶感官审评时,外形审评四因子为()、()、()和()。
2.
[填空题] 在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
3.
茶叶感官审评基本流程为,取样——把盘(评外形)——扦样——称样——冲泡——沥茶汤——评汤色——嗅香气——尝滋味——评叶底,茶叶感官审评按外形、汤色、香气、滋味和叶底的顺序进行。选项: A:正确; B:错误
4.
紧压茶干茶的盖面脱落,外形审评术语为()。 A: 脱面 B: 落面 C: 起层 D: 断面
5.
茶叶审评的程序为取样、外形审评、内质审评、()。 选项: A、湿评 B、干评 C、评定与纪录 D、分样
6.
茶叶审评的程序为取样、外形审评、内质审评、()。 选项:A:湿评 B:干评 C:评定与纪录 D:分样
7.
毛峰外形审评注重()
8.
普洱茶紧压茶内质审评评比因子包括( )。
9.
茶叶审评的程序为取样、外形审评、内质审评、()。 选项:A:湿评 B:干评 C:评定与纪录 D:分样
10.
普洱茶紧压茶内质审评评比因子包括()。
11.
审评盘也称样茶盘,用于扦取样茶进行外形审评。有( )和( )两种。选项: A:正方形 B:圆形 C:长方形 D:菱形
12.
称样是茶叶外形审评的流程之一。
13.
称样是茶叶外形审评的流程之一。
14.
国内首部《茶叶感官审评方法》是___( )年颁布实施的。
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