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- 1. 关于人体必需脂肪酸说法正确的是 A: 是人体含量最大的脂肪酸 B: 有软油酸、油酸和亚油酸 C: 在人体内可以合成 D: 都是含有18个碳原子的脂肪酸 E: 都是多不饱和脂肪酸
- 2.有关必需脂肪酸,不正确的是: 选项： A:人体不能合成必需脂肪酸 B:亚油酸是必需脂肪酸 C:必需脂肪酸是ω—3族多不饱和脂肪酸 D:ω—3族多不饱和脂肪酸具有降血脂作用 E:以饱和脂肪:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜
- 3.单选题 (12分)有关脂肪酸，不正确的是：() 选项： A: 人体不能合成必需脂肪酸 B: 亚油酸是必需脂肪酸 C: 必需脂肪酸是-3系多不饱和脂肪酸 D: w-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形 E: 以饱和：单不饱和：多不饱和脂肪酸=1:1：1
- 4.人体必需脂肪酸是指（）。A、亚油酸和花生四烯酸B、亚油酸和α－亚麻酸C、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸D、EPA和DHAE、亚油酸和γ－亚麻酸
- 5.【单选题】人体必需脂肪酸是指（） 选项： A、、亚油酸和花生四烯酸 B、亚油酸和 α -亚麻酸 C、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 D、EPA 和 DHA
- 6.人体必需脂肪酸包括（ ）选项： A:软油酸 B:油酸 C:亚油酸 D:亚麻酸
- 7.亚油酸及亚麻酸被公认为人体必需的脂肪酸，其它高度不饱和脂肪酸，如AA、EPA、DHA等可在人体内合成。选项： A:正确; B:错误
- 8.人体必需脂肪酸有油酸.亚油酸和花生四烯酸
- 9.人体必需脂肪酸有油酸.亚油酸和花生四烯酸
- 10.亚油酸及亚麻酸被公认为人体必需的脂肪酸，其它高度不饱和脂肪酸，如AA、EPA、DHA等可在人体内合成。（ ）选项： A:对 B:错
- 11.人体必需脂肪酸是亚油酸、亚麻酸和
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12.人体必需脂肪酸有油酸、亚油酸和花生四烯酸。(
) - 13.橄榄油脂肪酸组成中含量最高的是？选项： A:亚油酸; B:亚麻酸; C:多不饱和脂肪酸; D:油酸
- 14.橄榄油脂肪酸组成中含量最高的是？ 选项： A:亚油酸; B:亚麻酸; C:多不饱和脂肪酸; D:油酸
- 15.人体内不能合成的脂肪酸是： （ ） 选项： A、油酸 B、亚油酸 C、硬脂酸 D、软脂酸
- 16.必需脂肪酸是指对人体的功能不可缺少, 但必须由膳食提供的多不饱和脂肪酸：亚油酸和亚麻酸（ ）。选项： A:对 B:错
- 17.中国大学MOOC: 蚕蛹油检测出9种脂肪酸成分，人体必需的油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸占脂肪酸的（ ）以上。
- 18.下列说法正确的是: 选项： A:人体中的脂肪酸大多数含有偶数个碳原子 B:硬脂酸含有16个碳原子 C:软脂酸含有18个碳原子 D:脂肪酸不可继续氧化分解 E:人体内所有脂肪酸都是饱和脂肪酸
- 19.蚕蛹油检测出9种脂肪酸成分，人体必需的油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸占脂肪酸的（ ）以上。 选项： A、40% B、50% C、60% D、70%
