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- 1.必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。
- 2.必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸
- 3.必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。选项： A:正确; B:错误
- 4.判断(2分)必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。 选项： A:正确 B:错误
- 5.[单选题]必需脂肪酸属于（） A 饱和脂肪酸 B 单不饱和脂肪酸 C 多不饱和脂肪酸 D 反式脂肪酸
- 6.必需脂肪酸都是多不饱和脂肪酸。
- 7.必需脂肪酸为（）脂肪酸。A、短链脂肪酸\nB、长链饱和脂肪酸\nC、长链单不饱和脂肪酸\nD、长链多不饱和脂肪酸
- 8.必需脂肪酸为（）脂肪酸。 选项： A、短链脂肪酸\n B、长链饱和脂肪酸\n C、长链单不饱和脂肪酸\n D、长链多不饱和脂肪酸
- 9.必需脂肪酸都是多不饱和脂肪酸。A.错B.对
- 10.某些鱼类中含丰富的DHA和EPA，有降低血脂的作用，这两种脂肪酸是选项： A:饱和脂肪酸; B:单不饱和脂肪酸; C:多不饱和脂肪酸 ; D:必需脂肪酸
- 11.建议使用植物油作为烹调用油的理由是( ) 选项： A: 必需脂肪酸含量较高 B: 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例近似于1:1:1 C: 胆固醇含量高 D: 饱和脂肪酸含量低 E: 含有脂溶性维生素
- 12.饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1：2：3（ ）。选项： A:正确; B:错误
- 13.饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例为
- 14. (单选题)脂肪酸比例适宜包括（ ） 选项： A: n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜 B: 饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜 C: 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜 D: 单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜 E: 饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例适宜
- 15.脂肪酸比例适宜包括( )。 选项： A:饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜 B:单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜 C:饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜 D:n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜 E:n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜
- 16.脂肪酸比例适宜包括()。A、n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜B、饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D、n-3和n-6系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜E、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜
