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确定邻室计算温度时,邻室是冷却间时,取冷间的空库保温温度,按0℃计算。
选项:
A:对
B:错
计算
温度
间时
发布时间:
2024-06-01 14:28:38
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1.
确定邻室计算温度时,邻室计算温度应取其规定温度的冷间包括()。
2.
冷却间的空库保温温度按()计算。()
3.
货物耗冷量计算时,冷藏间的货物冷却时间取24h。
4.
货物耗冷量计算时,冻结间的货物冷却时间取24h。
5.
当冻结物冷藏间和冻结间的冷却设备为同一蒸发温度回路时,冻结物冷藏间冷却设备的计算温度差不宜大于( )。( )选项: A:5℃ B:10℃ C:8~10℃ D:8℃
6.
()的进货温度,按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。()
7.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( ) 选项: A、冻结间 B、冻结物冷藏间 C、冷却间 D、冷却物冷藏间
8.
货物耗冷量计算时,冷藏间的货物冷却时间取24h。A.正确B.错误
9.
货物耗冷量计算时,冻结间的货物冷却时间取24h。A.正确B.错误
10.
汇总各冷间冷却设备负荷时,对冷却间或冻结间负荷系数P一般取()。
11.
货物耗冷量计算时,( )冷间的货物冷却时间取货物的冷加工时间。( ) 选项: A、冷却物冷藏间 B、冻结间 C、冻结物冷藏间 D、冰库
12.
( )的进货温度,按当地食品进入冷间生产旺月的月平均温度计算。( )选项: A:蔬菜 B:鲜蛋 C:鲜肉 D:水果
13.
分级淬火:将钢件加热到淬火温度,经保温后放入150~260℃的盐浴中冷却,待其表面与心部温度相近时,取出()的方法称为分级淬火。 选项: A、油冷 B、水冷 C、空冷 D、保温
14.
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是( )。 选项: A、冰库 B、冷却物冷藏间 C、冻结物冷藏间 D、冻结间
15.
以下冷间,需要计算操作管理耗冷量的是( )。( )选项: A:冻结物冷藏间 B:冰库 C:冻结间 D:冷却物冷藏间
16.
未经冷却的鲜肉温度应按( )计算,已经冷却的鲜肉温度按( )计算。( )选项: A:15℃ B:35℃ C:4℃ D:20℃
17.
汇总各冷间冷却设备负荷时,对冷藏间负荷系数P一般取( )。( ) 选项: A:1 B:0.5 C:1.3 D:1.5
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