关于亚硝酸盐食物中毒，错误的说法是（）
选项：

A:特效解毒剂为二巯基丙醇
B:中毒机制为亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白
C:多由误食引起
D:中毒时可发生青紫
E:用含硝酸盐高的井水煮粥并存放过久也可引起中毒