对鸡进行预熟加热描述正确的是（ ）。
选项：

A:冷水下锅，水量适中，大火加热，加热时间要长，取出后转正式加热。
B:冷水下锅，水量要大，大火烧开转中小火，加热时间适宜，取出后清洗备用。