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- 1.关于种子罐级数描述错误的是选项： A:发酵罐体积越大，种子罐级数越多; B:发酵罐体积越大，种子罐级数越多; C:发酵级数等于种子罐级数 ; D:微生物生长速度越快，种子罐级数越多
- 2.种子罐级数是指制备种子需逐级扩大培养的
- 3.生长速度快的细菌，采用摇瓶种子接入种子罐培养10h，即可接入发酵罐发酵，这称为（ ）种子罐扩大培养。 选项： A:一; B:二; C:三; D:零
- 4.种子的扩大培养时种子罐级数主要取决于菌种的性质、菌体的生长速度、产物品种、生产规模等。选项： A:对 B:错
- 5.种子罐接种时需要降低发酵罐的罐压选项： A:正确; B:错误
- 6.种子罐接种时需要降低发酵罐的罐压 选项： A:正确; B:错误
- 7.混种：是种子罐染菌又无备用种子时或种子质量不理想可采样倒种法，以适宜的发酵罐倒出部分给另一发酵罐接种。
- 8.发酵级数确定的依据有（）o 选项： A: 级数受发酵规模的影响 B: 级数受菌体生长特性、接种量的影响 C: 级数越大，越易污染、易变异 D: 从发酵罐算起 E: 在发酵产品的放大中，反应级数的确定是非常重要的一方面
- 9.种龄是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。
- 10.种龄是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。 ( )
- 11.种子罐中培养的菌体转入下一级种子罐或发酵罐的培养时间称为种龄。 选项： A:对 B:错
- 12.采用连续灭菌时，发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌.
- 13.现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养,下列哪个不属于扩大培养的目的( )A、扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子B、扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量C、扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子D、扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
- 14.种龄是指种子罐中培养的菌丝体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间
- 15.种龄是指种子罐中培养的菌体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间。 选项： A:正确 B:错误
- 16.【填空题】种子罐中培养的菌丝体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间称为
- 17.种龄是指种子罐中培养的菌丝体开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间选项： A:正确; B:错误
- 18.发酵级数确定的依据有( ) 选项： A: 从发酵罐算起; B: 在发酵产品的放大中,反应级数的确定是非常重要的一个方面。 C: 级数大,难控制、易染菌、易变异,管理困难; D: 级数受发酵规模、菌体生长特性、接种量的影响;
