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下列酸中属于挥发酸的是
属于
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发布时间:
2024-03-29 19:45:48
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1.
下列酸中属于挥发酸的是()
2.
下列酸中属于挥发酸的是( )A、乳酸B、磷酸C、碳酸D、乙酰乙酸E、丙酮酸
3.
下列酸中属于挥发酸的是 选项: A:乳酸 B:碳酸 C:磷酸 D:乙酰乙酸 E:丙酮酸
4.
下列酸中属于挥发酸的是。 选项: A、柠檬酸 B、丙酮酸 C、乙酰乙酸 D、碳酸 E、乳酸
5.
下列酸中属于挥发酸的是A.乳酸B.碳酸C.磷酸D.乙酰乙酸E.丙酮酸
6.
属于食品中的挥发酸的是() 选项: A、乙酸 B、乳酸 C、琥珀酸 D、山梨酸
7.
如下酸中属于挥发酸的是( )A、乳酸B、磷酸C、碳酸D、乙酰乙酸E、丙酮酸
8.
下列酸中属于挥发酸的是A.碳酸B.硫酸C.乳酸D.三羧酸E.乙酰乙酸
9.
下列酸性物质中属于挥发酸的是A.磷酸B.硫酸C.碳酸D.尿酸E.有机酸
10.
间接法测定挥发酸,是将挥发酸蒸发除去后,测定不挥发酸,然后从总酸中减去不挥发酸。( )选项: A:对 B:错
11.
挥发酸是指食品中易( )的有机酸
12.
下列酸中属挥发酸的是A.乳酸B.碳酸C.磷酸D.乙酰乙酸E.丙酮酸
13.
有效酸度是指() 选项: A、(1)是指可滴定酸度。 B、被测溶液中氢离子总浓度。 C、挥发酸和不挥发酸的总和。 D、样品中未离解的酸和已离解的酸的总和。
14.
食品中的酸度,可分为( ) 和挥发酸。A.总酸度B.有机酸C.无机酸D.有效酸度E.挥发酸
15.
食品中的酸度,可分为( )、滴定酸度 、有效酸度 (pH) 和挥发酸。A.不挥发酸B.有机酸C.无机酸D.总酸度
16.
有效酸度是指()。 选项: A:用酸度计测出的pH值。 B:被测溶液中氢离子总浓度。 C:挥发酸和不挥发酸的总和。 D:样品中未离解的酸和已离解的酸的总和
17.
有效酸度是指: 选项: A、用酸度计测出的酸度 B、用碱滴定测得的酸度 C、挥发酸和不挥发酸的总和 D、样品中未解离酸和已解离酸的总和
18.
有效酸度是指:选项: A:用酸度计测出的酸度 ; B:用碱滴定测得的酸度 ; C: 挥发酸和不挥发酸的总和 ; D: 样品中未解离酸和已解离酸的总和
19.
有效酸度是指()。 选项: A、A.用酸度计测出的pH值 B、B.能挥发的有机酸 C、C.挥发酸和不挥发酸的总和 D、D.样品中未离解的酸和已离解的酸的总和
20.
可通过蒸馏法分离,再借标准碱滴定测定的酸是那类酸选项: A:总酸度; B:有效酸度; C:有效酸度与挥发酸之和; D:挥发酸
21.
下列不属于食品中的挥发酸成份的是:选项: A: 醋酸 ; B: 甲酸; C:乳酸; D:丁酸
22.
按照国家标准GB15038测定果酒挥发酸含量时,挥发酸的含量是以酒石酸计。( )
23.
有效酸度是指( ) 选项: A:被测溶液中氢离子总浓度 B:用酸度计测出的pH值 C:样品中未离解的酸和已离解的酗 D:挥发酸和不挥发酸的总和
24.
食品中的酸度,可分为( (1)总酸度) (滴定酸度)、有效酸度 (pH) 和挥发酸。,(2)有机酸,( 3)无机酸
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