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在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。( )
维生素
烹饪
加醋
发布时间:
2024-05-05 23:11:19
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1.
在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失
2.
【判断题】在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。
3.
在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。( )选项: A:对 B:错
4.
在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素 C 的损失。A.正确B.错误
5.
在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。( ) 选项: A:A.正确 B:B.错误
6.
在烹调蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。 选项: A:正确 B:错误
7.
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素C的损失。 选项: A:正确 B:错误
8.
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素B、C的损失。选项: A:正确; B:错误
9.
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素B、C的损失。( )选项: A:对 B:错
10.
炒菜时,添加调味品()可以减少蔬菜中维生素C的损失
11.
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素 选项: A:洗菜:要先洗后切 B:浸泡:切好的菜要浸泡半天以除去农药残留 C:切菜:要随切随炒,切忌切好后久置 D:烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失 E:烹饪:青菜急火快炒
12.
蔬菜先切后洗,烹调时急火快炒,现做现吃可以减少维生素C的损失
13.
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素:() 选项: A、洗菜:要先洗后切 B、浸泡:切好的菜要浸泡半天以除去农残 C、切菜:要随切随炒,切忌切好后久置 D、烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
14.
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素 选项: A:洗菜:要先洗后切 B:浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残 C:切菜:要随切随炒,切忌切好后久置 D:烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
15.
蔬菜先切后洗,烹调时急火快炒,现做现吃可以减少维生素C的损失选项: A:对 B:错
16.
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( ) 选项: A:A 洗菜:要先洗后切 B:B 浸泡:切好的菜要浸泡半天以去除农残 C:C 切菜:要随切随炒,切忌切好后就置 D:D 烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少 维生素C的损失
17.
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素() 选项: A、A洗菜:要先洗后切 B、B浸泡:切好的菜要浸泡半天以除去农残 C、C切菜:要随切随炒,切忌切好后久置 D、D烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
18.
下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素:() 选项:A.洗菜:要先洗后切B.浸泡:切好的菜要浸泡半天以除去农残C.切菜:要随切随炒,切忌切好后久置D.烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
19.
加工蔬菜时应先切后洗,是减少维生素损失的措施之一。
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