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制作半硬心煮蛋,取出,去皮后应再放入()中煮0.5分钟。
选项:
A:沸水
B:温水
C:冷水
D:盐水
沸水
去皮
煮蛋
发布时间:
2024-05-15 13:23:39
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制作黄油扁豆时,扁豆应先放入()煮软。 选项: A、冷水 B、热油 C、沸水 D、温水
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根据沸煮煮制原料的不同,沸煮有两种方法。? 沸水下锅和温水下锅|盐水下锅和卤汤下锅|冷水下锅和沸水下锅|冷水下锅和温水下锅
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30、制作葛根粥时,葛根粉需要加入()调煮。 选项:A、冷水B、沸水C、温水D、以上都是
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制作芸豆卷应先将白芸豆破开,再用()泡涨,煮透制泥过箩后才能使用。 选项: A、冷水 B、温水 C、沸水 D、碱水
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制作葛根粥时,葛根粉需要加入()调煮。A.冷水B.沸水C.温水D.以上都是
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制作葛根粥时,葛根粉需要加入()调煮。A.冷水B.沸水C.温水D.以上都是
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制作芸豆卷,先将芸豆破开,用( )泡涨。 选项: A:冷水 B:温水 C:沸水 D:碱水
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在制作荞麦饸饹面坯时,需要加入( )调制成面坯。 选项: A:冷水 B:温水 C:热水 D:沸水
12.
木耳适于用( )涨发。 选项: A:热水 B:冷水 C:沸水 D:温水
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煮制小米粽子时,首先将粽子整齐码入锅中,然后加入( ),再用旺火烧开,改慢火焖制成熟。(A)热水 (B)沸水 (C)冷水 (D)温水
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制作山药粥应将山药(),再放入六成熟的米锅中煮制。 选项: A、洗净 B、去皮 C、切块 D、以上都是
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烫澄面需要用什么温度的水。 选项: A、冷水 B、沸水 C、温水
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煮面条时,面条要()下锅。 选项: A、冷水 B、温水 C、热水 D、开水
17.
青稞薄饼要( )烫面,边烫边搅,否则面坯烫不熟。 选项: A:温水 B:冷水 C:冰水 D:沸水
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将药物快速放入沸水中短暂潦过,立即取出的炮制方法,称为 选项: A:煮法 B:蒸法 C:炖法 D:潬法 [object Object] [object Object] [object Object] H:蒸煮燀制
19.
2.白芍的产地加工方法是选项: A:晒干; B:去皮晒干; C:去皮阴干; D:去皮,煮透心后晒干
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制作水饺应该冷水下锅煮。
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