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粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因,是含有较多( )。
选项:
A:植酸
B:草酸
C:醋酸
D:磷酸
吸收率
草酸
矿物质
发布时间:
2024-03-27 16:50:51
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1.
影响蔬菜中钙吸收的主要原因是选项: A:磷酸 B:草酸 C:琥珀酸 D:植酸
2.
洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁 选项:A、洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的 A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸E、单宁
3.
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的(). 选项:A:植酸B:鞣酸C:草酸D:磷酸
4.
影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( )。
A.磷酸 B.草酸 C.琥珀酸 D.植酸 选项:A:磷酸B:草酸C:琥珀酸
5.
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().A.植酸B.鞣酸C.草酸D.磷酸
6.
谷类及豆类的外皮中含有植酸,与钙可结合成不溶性植酸盐,使钙的吸收率不受影响。( ) 选项: A:正确 B:错误
7.
影响蔬菜中钙吸收的主要因素是选项: A:磷酸; B:草酸; C:琥珀酸; D:植酸
8.
影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( )。选项: A:磷酸 B:植酸 C:草酸 D:琥珀酸
9.
影响蔬菜中钙吸收的主要因素是 ( )A、磷酸B、草酸C、琥珀酸D、植酸
10.
影响谷类矿物质吸收利用的成分是( ) 选项: A、氨基酸 B、支链淀粉 C、果糖 D、植酸
11.
影响谷类矿物质吸收利用的成分是( )选项: A:氨基酸 B:支链淀粉 C:果糖 D:植酸
12.
由于谷类食物中有较多的植酸,影响矿物质在人体内吸收利用,所以粮谷类食物钙、铁的生物利用率低。( )选项: A:对 B:错
13.
影响蔬菜中钙吸收的主要因素是A.()磷酸B.()草酸C.()琥珀酸D.()植酸
14.
有利于钙吸收的因素是( ) 选项: A:磷酸 B:植酸 C:维生素D D:草酸
15.
影响谷类矿物质吸收利用的成分是()。A、果糖B、植酸C、直链淀粉D、支链淀粉
16.
谷类食物的植酸和纤维素可减低锌的吸收率。选项: A:正确; B:错误
17.
谷类的矿物质主要以( )存在。选项: A:植酸盐 ; B:碳酸盐; C:磷酸盐; D:硫酸盐
18.
有利于铁吸收的因素是( )选项: A:维生素C; B:磷酸盐; C:草酸; D:植酸
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