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制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶()
过程中
关键性
凝乳
发布时间:
2024-04-10 10:24:32
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制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。
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制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶:( )
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麦芽糖化过程中起主要作用的水解酶有
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试述天然干酪生产工艺流程及操作要点,并说明其中的凝乳机理?
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在急性胰腺炎发病过程中,起关键作用的酶是:
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蛋白质合成过程中肽基转移酶起转肽作用和水解肽链作用。( )
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蛋白质合成过程中,肽基转移酶起转肽作用核水解肽链作用
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蛋白质合成过程中,肽酰转移酶起转肽作用和水解肽链作用。A.正确B.错误
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在科学素养培育的过程中,( )将起到关键性作用。
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在顾客对企业服务的判断中起关键性作用的是顾客期望
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唾液中除含唾液淀粉酶外,还含有? 凝乳酶|肽酶|溶菌酶|脂肪酶
18.
7α-羟化酶是胆汁酸生成过程中的关键性的调节酶,其活性受到胆固醇含量的影响。 ( )A.正确B.错误
19.
在启动凝血过程中起主要作用的是 选项: A:血小板 B:FⅦ C:FⅫ D:FⅢ E:凝血酶
20.
()是胰凝乳蛋白酶的专一性亲和标记试剂。
21.
(1989)在凝血过程中能起自我催化作用的是: 选项:接触因子|钙离子|凝血酶|组织凝血活酶|凝血酶原
22.
一般不用于乳品工业的酶有_______。选项: A:凝乳酶; B:乳糖酶; C:溶菌酶; D:果胶酶
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