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一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。
选项:
A:正确;
B:错误
一般来说
亚硝酸盐
腌菜
发布时间:
2024-04-14 12:19:59
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1.
一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。
2.
一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间 答案:√
3.
一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间
4.
一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间
5.
一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。( )A.正确B.错误
6.
【判断题】一般来说,腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间
7.
为了降低腌菜中的亚硝酸盐,腌菜时盐应稍多,且至少腌制()天以上再食用。 选项: A、5 B、15 C、20 D、10
8.
新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量通常远低于其硝酸盐含量,腌制、不新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量明显增高。选项: A:正确; B:错误
9.
一般传统腌菜()后,亚硝酸盐可达到安全水平选项: A:15天 B:30天 C:10天 D:20天
10.
一般传统腌菜()后,亚硝酸盐可达到安全水平选项: A:10天 B:15天 C:30天 D:20天
11.
[多选题]预防亚硝酸盐食物中毒的正确措施包括() A 腌菜时所加盐的含量达到10%-12%,至少腌制一周以上再食用 B 不用苦井水煮粥 C 肉制品中亚硝酸钠的最大使用量不超过0.59/kg D 将亚硝酸盐和食盐分开储存 E 进食新鲜的蔬菜
12.
14日常生活中腌菜时,最好避开亚硝酸盐高峰期再吃,该周期一般是在腌菜后的()内。 选项:A、5至9天|B、3至7天|C、2至5天|D、1至3天
13.
活动A与活动B之间的关系是FS10,表示( )。选项: A:活动A结束10天以后,活动B才能开始 B:活动A开始10天以后,活动B才能开始 C:活动A结束10天以后,活动B才能结束 D:活动A开始10天以后,活动B才能结束
14.
预防亚硝酸盐中毒的措施中, 是错误的。选项: A:不要食用存放过久或变质的蔬菜; B:剩余的熟蔬菜不可在高温下存放过久; C:腌菜时所加盐的含量应达到12%以上,至少需腌制15天以上再食用; D:用长时间保温后的苦井水煮饭菜
15.
以下关于亚硝说法正确的是( )。选项: A:添加在肉类食品中有助于防腐 B:腌制不充分的蔬菜中亚硝酸盐的含量高 C:亚硝酸盐是我国禁止使用的一类食品添加剂 D:亚硝酸盐能改善肉类食品的色香味 E:新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量低
16.
关于预防亚硝酸盐中毒的措施不正确的是()选项: A:少吃或不吃隔夜剩饭菜 B:腌制时间过短或食盐用量不足10%时,亚硝酸含量会减少 C:腌制食品在腌制15天后吃比较适宜 D:少吃火锅
17.
标价分离书从开始起草到最终完成公司审批,最多需要()天 选项: A:22天 B:25天 C:27天 D:28天
18.
食品加工、烹饪过程中亚硝酸盐引起得食物中毒主要发生在( ) 选项: A:发霉的米饭 B:烟熏和烘烤食 品 C:炸糊了的薯条 D:腌制食品
19.
标价分离书从开始起草到最终完成分公司审批,最多需要()天 选项: A:21天 B:25天 C:28天 D:31天
20.
若一项作业的总时差为10天,说明任何情况下该项作业从开始到结束之间总有10天的机动时间选项: A:正确; B:错误
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